La Janasse Châteauneuf-Du-Pape, 2022

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache från Rhône visar generös djupfrukt, örtighet och elegans från galets roulés och kalkrik jord.

Om vinet
La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 kommer från klassiska lägen i södra Rhône, där glets roulés, sandig lera och kalksten hjälper druvorna att mogna jämnt och samtidigt behålla struktur. Producenten arbetar ekologiskt, vilket passar bra i ett område där koncentration och balans ofta avgör mer än kosmetisk perfektion. Grenache, Syrah och Mourvèdre trivs särskilt väl här, och i 2022 års varma växtsäsong gav de ett vin med både rikedom och tydlig form. I källaren handlar stilen om att bevara frukten och ändå ge vinet djup. Skörden sker normalt med fokus på fenolisk mognad, och jäsningen följs av lagring i stora franska foudres och demi-muids under cirka 12 till 18 månader, vilket rundar av tanninerna utan att dominera med ny ek. Det är ett sätt att låta Châteauneuf-du-Pape och årgången 2022 tala med tydlig druvkaraktär, snarare än med tung fathantering.

Smakprofil
I glaset är La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 tät och mörkfruktig, med en kärna av svarta körsbär, plommon och mogen syrah-tonad aromatik som drar åt lavendel och garrigue. Det finns också ett diskret lager av läder och bakade kryddor som ger vinet mer djup än bara frukt. Med luft blir texturen allt mjukare, men vinet tappar inte sin energi, och den varma årgången 2022 ger en generös mittpalett som känns både fyllig och exakt. Eftersmaken är lång, kryddig och lätt örtig, med tanniner som är mogna men fortfarande tydliga nog att bära vinet genom hela måltiden.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar vid bordet när maten har både kraft och smakdjup. Tänk grillat lamm, långtidsbrässerad oxkind, viltgryta eller ankbröst med rostade rotfrukter, där den mogna frukten och de sammetslena tanninerna kan spegla köttets sälta och fett. La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 fungerar också fint till charkuterier, särskilt med kryddig salami och lufttorkad skinka, eller till lagrade hårdostar där vinets kryddighet får en naturlig motvikt. En klassisk regional kombination är förstås daube provençale, där örter, tomat och långkok verkligen plockar upp vinets garrigue-toner. För den som vill gå lite lättare är ugnsrostad kyckling med svamp och timjan ett oväntat bra möte med 2022 års generösa men välbalanserade stil.

Producent
La Janasse är en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och grundades i slutet av 1970-talet av Aimé Sabon, som formade egendomen till en referens för södra Rhône. I dag är det fortfarande en familjehistorik som märks i vinerna, där precision och mognad går före överdriven extraktion. Arbetet leds av familjen Sabon, med Christophe Sabon som en viktig röst i den moderna utvecklingen och Isabelle Sabon knuten till familjens fortsatta profil, samtidigt som nästa generation har fortsatt att föra stilen framåt. Det som definierar La Janasse är en förmåga att göra Châteauneuf-du-Pape med både kraft och finess, där Grenache får stor plats men alltid samsas med Syrah och Mourvèdre i en balanserad helhet. Ekologiskt jordbruk, noggrann druvselektion och en tydlig respekt för de olika jordmånerna i Rhône bidrar till att vinerna känns levande snarare än tunga. I 2022 års version märks just den här kombinationen av generositet och kontroll extra tydligt, vilket är en stor del av husets identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.