Krug Grande Cuvée 173ème Edition Krug

Krug Grande Cuvée NV är en Champagne från Champagne med Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, byggd på djup, precision och elegans.

Om vinet
Krug Grande Cuvée NV kommer från klassiska kalk- och kalkstensjordar i Champagne, där de tre druvorna Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier får bidra med olika lager av struktur, friskhet och rundhet. Krug arbetar länge och noggrant i vingården, med fokus på små skördeuttag och mogen frukt snarare än på att pressa fram volym. Det är en stil som bygger på precision, inte på överdrift, och som i grunden handlar om att hitta balans mellan kraft och finess. Vinifikationen är lika genomarbetad som husets rykte antyder. En del av musten jäser och lagras i små ekfat, vilket ger mer textur och en diskret nötighet, men utan att ta över frukten. Grande Cuvée är alltid en blend av många basviner och många årgångar, och här är uppgiften om minst sex år på jästfällningen central för vinets djup och brödiga komplexitet. Den låga dosage-nivån, omkring 6 g/l, håller NV-uttrycket torrt och exakt, samtidigt som den rika stilen får behålla sin generösa, mogna känsla.

Smakprofil
I glaset visar Krug Grande Cuvée NV en gyllene färg och en mycket fin mousse som nästan känns vävd snarare än pärlande. Doften går direkt mot rostad brioche, torkade aprikoser, äpple, mandel och en antydan av vanilj och bakspice, men allt hålls samman av Champagnes kalkiga nerv. På paletten är den rik och krämig, med lager av nougat, citruszest, rostade hasselnötter och stenfrukt, och avslutet är långt, komplext och lätt salt. Det här är en vinupplevelse där Champagne får vara både generös och exakt på samma gång, och där NV uttrycker mer djup än många årgångsviner.

Mat & Servering
Till Krug Grande Cuvée NV vill man gärna ha mat som matchar vinets både rika och precisa sida. Skaldjur som hummer, pilgrimsmusslor eller ostron fungerar utmärkt, särskilt när de serveras med smör, citrus eller en mild sälta som låter Champagnen glänsa. Fiskrätter som smörstekt gös, röding eller grillad torsk med beurre blanc är också klockrena val, liksom kyckling med svamp och grädde om du vill spela på vinets nötiga och brödiga ton. För ett mer klassiskt regionalt sällskap är charkuterier och lagrad ost väldigt fint, gärna tillsammans med lite bröd, eftersom Champagne och salt sälta alltid är en stark kombination.

Producent
Krug är ett av de mest respekterade husen i Champagne, grundat i Reims 1843 av Joseph Krug, som hade en ovanligt tydlig idé: varje cuvée skulle vara den bästa möjliga versionen av husets stil, oavsett årgångens svängningar. Den tanken lever fortfarande kvar i Grande Cuvée, som byggs som ett pussel av många basviner och reservviner för att skapa den djupaste och mest kompletta bilden av Krugs signatur. I dag förknippas huset starkt med Olivier Krug, som under lång tid varit en av de viktigaste rösterna i familjens kommunikation och stilförmedling, samt med cellar master Julie Cavil, som ansvarar för att hålla uttrycket konsekvent och levande. Det som definierar Krug är inte bara lyxiga bubblor, utan en nästan vinmakarmässig besatthet av detaljer, från små ekfat i delar av vinifikationen till den långvariga lagringen på jästfällningen. Resultatet är Champagne som alltid känns genomarbetad, samtidigt generös och stramt fokuserad, med den där speciella kombinationen av mogen frukt, rostad komplexitet och kalkig energi som gjort huset så ikoniskt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.