Konni & Evi Silvaner Ziegental 2022 white

Konni & Evi Silvaner Ziegental 2022 är en spännande vitvinstolkning från Saale-Unstrut som visar hur elegant och precis Silvaner kan vara i rätt händer. Här får du en torr, frisk och terroirdriven stil med tydlig mineralitet och fin balans, från en producent som arbetar med tydligt fokus på ursprung och renhet. Vinets namn och uttryck pekar mot en plats med karaktär, vilket gör det särskilt intressant för den som uppskattar tyska vita viner med känsla och djup.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, frisk lyster. Doften är diskret men uttrycksfull, med inslag av gröna äpplen, päron, örter, vita blommor och en stenig, nästan kalkig mineralitet. På paletten är det torrt, krispigt och precis, med medelfyllig kropp, ren frukt och en syrlig ryggrad som ger energi och längd. Eftersmaken är rak och sval, med en fin sälta/mineralitet som dröjer kvar. Silvaner av den här typen har ofta god utvecklingspotential på 2–5 år, där frukten kan mogna fram och få en mer nötig, komplex ton samtidigt som friskheten består.

Vinifiering
Saale-Unstrut är en av Tysklands nordligaste vinregioner och präglas av svala förhållanden, lång växtsäsong och jordar som ofta bidrar med tydlig friskhet och mineralitet. Ziegental antyder en specifik vingårdsläge med god exponering och terroir som lämpar sig väl för Silvaner, en druva som gärna speglar sin växtplats. Informationen om skörd och vinifikation är begränsad, men stilen pekar mot en varsam och precis vinmakning med fokus på att bevara druvans naturliga elegans.

Mat & Servering
Passar utmärkt till fisk och skaldjur, sparris, milda getostar, sallader med örter samt lättare rätter med kyckling eller grönsaker. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta friskheten och den mineraldrivna strukturen. Decantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lufta några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Konni & Evi är en producent som verkar i linje med den moderna, kvalitetsinriktade tyska vinkulturen där ursprung, precision och hantverk står i centrum. Även om tillgänglig bakgrundsinformation är begränsad, signalerar namnet och vinets uttryck en liten, personlig produktion med tydlig identitet och stark koppling till regionen. Det är just den typen av producenter som ofta bidrar till att lyfta Saale-Unstrut som en spännande källa för nyanserade och matvänliga vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.