Kongsgaard King's Farm Red 2017

Kongsgaard King's Farm Red 2017 är en karaktärsfull rödvinscuvée från kultproducenten Kongsgaard i Napa Valley, USA. Här får du en mer tillgänglig och charmigt fruktig tolkning av husets ikoniska stil, men med tydlig struktur och djup som gör den idealisk både till mat och i källaren. Vinet har hyllats av bland annat Wine Advocate och erbjuder en smakupplevelse som ligger mycket nära Kongsgaards toppviner – men till ett mer upptäckarvänligt pris.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta nyanser i kanten, vilket vittnar om både koncentration och fortfarande ungdomlig fräschör. I doften möts du av intensiv mörk frukt – björnbär, svarta vinbär och plommon – tillsammans med inslag av cederträ, tobak, torkade örter och en lätt ton av grafit och kakao från fatlagringen. I munnen är vinet fylligt och strukturerat, med silkeslena men tydligt närvarande tanniner och en balanserande, frisk syra. Smaken är tät och lager på lager: mörka bär, körsbär, lakrits, rostad ek och en lätt kryddighet som dröjer sig kvar i den långa, torra avslutningen. 2017 visar redan nu en fin harmoni, men har utan problem kapacitet att utvecklas i 8–12 år till under god lagring, där aromer av läder, skogsgolv och mer komplex kryddighet lär träda fram.

Vinifiering
Druvorna till King's Farm Red hämtas från utvalda vingårdar i Napa Valley med klassiska, steniga jordar och bra dränering, vilket ger små, koncentrerade druvor med hög aromintensitet. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar når vineriet. I källaren arbetar Kongsgaard med småskaliga, hantverksmässiga metoder: varsam avstjälkning, jäsning i små kärl och efterföljande lagring på ekfat, där en andel nya fat bidrar med struktur, komplexitet och subtila rostade toner utan att ta över fruktens uttryck. Resultatet är ett vin som både speglar Napa-terroiren och Kongsgaards distinkta, koncentrerade stil.

Mat & Servering
Kongsgaard King's Farm Red 2017 är ett idealiskt matvin till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur samt långkok som oxkind eller boeuf bourguignon. Det fungerar även mycket fint till hårdostar som lagrad cheddar eller comté. Servera gärna vinet vid cirka 16–18 °C. För att få fram alla nyanser rekommenderas att du luftar eller dekanterar vinet 1–2 timmar före servering, särskilt om du dricker det ungt – då mjuknar tanninerna och doften öppnar upp sig betydligt.

Producent
Kongsgaard är en av Napa Valleys mest respekterade och eftertraktade producenter, grundad av John Kongsgaard, som under decennier varit en stilbildare för kraftfulla men balanserade viner från regionen. Vineriet är känt för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, låga avkastning i vingårdarna och ett uttalat fokus på att låta ursprung och årgång tala. Med små volymer och en nästan kultartad status har Kongsgaard satt avtryck långt utanför Kaliforniens gränser, och viner som King's Farm fungerar som en inkörsport till producentens mer sällsynta toppcuvéer, samtidigt som de tydligt bär husets signatur av djup, koncentration och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.