Josep Masachs, Organic Cava Brut Nature

Josep Masachs Organic Cava Brut Nature är en frisk och elegant cava från Penedès, skapad utan tillsatt dosage för en renare, mer mineraldriven stil. Med rötter i vingårdens historia sedan 1920 och idag förvaltad av fjärde generationen Masachs, förenar den tradition, hantverk och modern ekologisk känsla i ett uttryck som passar lika bra som aperitif som till mat.

Smakprofil
I glaset visar den en vacker halmgul färg med gröna reflexer och ett livligt, fint pärlande mousserande skum. Doften bjuder på mogen stenfrukt som persika och nektarin, gula äpplen, citrus, citronskal och lätta florala toner. Smaken är rak, frisk och balanserad med tydlig mineralitet och en elegant, torr avslutning. De små, behagliga bubblorna ger ett mjukt men energiskt intryck, och vinet har en stil som kan njutas ungt för sin fräschör snarare än för lång lagring.

Vinifiering
Vinet görs på de klassiska cava-druvorna Xarel·lo, Macabeo och Parellada, odlade i Penedès där klimatet och jordmånen ger goda förutsättningar för friska och aromatiska mousserande viner. Efter skörd vinifieras druvorna för att bevara renhet och frukt, och vinet får därefter vila 10 månader på jästfällningen innan degorgering och buteljering.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 6–8 °C, som aperitif eller till skaldjur, ostron, fisk och andra rätter från havet. Den torra Brut Nature-stilen gör att vinet också fungerar fint till lättare tapas; någon längre dekantering behövs inte.

Producent
Josep Masachs har varit verksamt i Penedès sedan 1920, då familjen började med stilla viner för vänner och bekanta. Idag drivs egendomen av fjärde generationen, Joan och Alex Masachs, som har byggt vidare på familjearvet och utvecklat en bred portfölj av kvalitetsviner där cava är ett av husets tydligaste kännetecken.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.