Jordan Timepiece Sauvignon Blanc 2021

Upptäck Jordan Timepiece Sauvignon Blanc 2021 – ett uttrycksfullt och elegant vin från hjärtat av Stellenbosch, där hantverk och arv möts. Denna limited edition är skapad från över 35 år gamla vinstockar och är en hyllning till grundaren Ted Jordans vision och passion för terroir. Serien Timepiece är speciellt framtagen för att spegla vingårdens unika historia och själ genom noggrant utvalda single vineyard-viner.

Smakprofil
Vid första anblick bjuder vinet på en klar, strågul färg med friska, ljusgröna nyanser som vittnar om dess ungdom och vitalitet. Doften är intensiv, med toner av färsk citrus, grapefrukt och tropisk frukt, samtidigt som subtila inslag av fläder, nässlor och en touch av rökighet ger extra komplexitet. I gommen är vinet friskt och elegant, med krispig syra som balanseras av en saftig fruktighet. Smaker av lime, passionsfrukt och krusbär samsas med en lätt mineralitet, vilket ger djup och karaktär. Avslutet är långt, rent och läskande, med en tydlig mineralkänsla som hänger kvar och lockar till nästa klunk. Detta vin har också en god lagringspotential och kan utveckla ännu större komplexitet de kommande 3–5 åren.

Vinifiering
Jordan Timepiece Sauvignon Blanc kommer från en noggrant utvald single vineyard i Stellenbosch, där klimatet präglas av svalkande Atlantvindar och rika, mineralhaltiga jordar. Vinstockarna, planterade på 1980-talet, tillhör vingårdens äldsta och ger druvor av exceptionell kvalitet och karaktär. Druvorna handskördas vid optimal mognad och pressas varsamt för att bevara friskheten och fruktaromerna. Jäsningen sker långsamt, under kontrollerad temperatur i ståltankar, för att locka fram den rena Sauvignon Blanc-profilen. Vinet vilar på sin jästfällning under en kortare tid innan buteljering, vilket bidrar till dess fyllighet och aromatiska djup.

Mat & Servering
Det här friska och smakrika vinet är en utmärkt partner till skaldjur, fetaost, krispiga sallader och lättare fiskrätter med citrusinslag. Prova gärna till getost eller en ceviche för att maximera vinets fräscha aromer. Serveras bäst kylt, vid cirka 8–10 grader. Vinet vinner på att luftas lätt före servering för att alla nyanser ska komma till sin rätt.

Producent
Jordan Wine Estate är ett familjeägt vineri i Stellenbosch, Sydafrikas mest prestigefyllda vinregion. Grundat av Ted Jordan har egendomen blivit ett namn synonymt med kvalitet, innovation och respekt för jordens unika uttryck. Med sin långa historia och dedikation till hållbara odlingsmetoder har Jordan Wine Estate vunnit internationella utmärkelser och betraktas idag som en av landets främsta producenter, kända för både traditionella och nyskapande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.