Joaquin Piante a Lapio 2019

Joaquin Piante a Lapio 2019 är en uttrycksfull, stilla Fiano från Irpinia i Campania, gjord på 100 procent Fiano-druvor från Montefalcione. Lång mognad på trä och därefter på flaska ger vinet både djup och lagringspotential, samtidigt som det speglar områdets tradition av karaktärsfulla lokala druvor.

Smakprofil
Vinet har en intensivt gyllengul färg. Doften öppnar med nyanser av ginster, gul ros och citrus, som med tiden kan utvecklas mot toner av vitpeppar, lagerblad, kamfer, honung och mynta. Smaken är fyllig och djup, med god balans och ett långt, ihållande avslut. Vinet har god lagringspotential och kan enligt producentinformationen utvecklas i 5–10 år. Med tiden väntas de mer mogna, örtiga och balsamiska tonerna få större utrymme.

Vinifiering
Druvorna kommer från Montefalcione i Irpinia, ett område som förknippas med aromatiskt precisa viner med tydlig struktur. Skördemetod och mer detaljerade vingårdsförhållanden anges inte. Vinifieringen är inriktad på att bevara Fianos egenart; vinet mognar länge på trä och lagras därefter på flaska för att låta aromerna utvecklas och hitta balans.

Mat & Servering
Servera till smakrika fisk- och skaldjursrätter, exempelvis marulk med ansjovissås, eller tillsammans med ett urval av ostar. Servering vid 12–14 °C rekommenderas. Dekantera gärna vinet ungefär en timme före servering för att ge aromerna möjlighet att öppna sig.

Producent
Joaquin Aziende Agricole grundades 1999 av Raffaele Pagano med ambitionen att lyfta fram Irpinias historiska druvsorter och särpräglade vintradition. Piante a Lapio är ett exempel på den inriktningen, med Fiano från Montefalcione och en omsorgsfull mognad på trä och flaska. Årgång 2018 fick 93 poäng av Vinous; det betyget gäller den årgången och inte 2019.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.