Jacquesson Cuvée No. 738 Brut

Jacquesson Cuvée No. 738 Brut är en precis och terroirdriven champagne från det anrika huset Champagne Jacquesson. Med Chardonnay som huvuddruva, låg dosage och en tydlig årgångsprägel erbjuder den en personlig tolkning av Champagne – långt från en anonym standardcuvée. Cuvée 738 ingår i Jacquessons ikoniska 700-serie, där varje utgåva låter årgångens och ursprungets karaktär stå i centrum.

Smakprofil
I glaset är champagnen ljust gyllene med en elegant, ihållande mousse. Doften öppnar sig med citrus, gröna äpplen, vita blommor och kalkiga mineraltoner. Med luft framträder nyanser av brioche, rostade nötter och mogna frukter, vilket ger ytterligare djup och komplexitet. På paletten är vinet energiskt och precist, med frisk syra, fin struktur och en tydlig mineralisk spänst. Den låga dosagen förstärker vinets rena och fokuserade uttryck, medan den långa, nyanserade avslutningen bidrar med både elegans och djup. Champagnen kan avnjutas nu, men har även god potential att utvecklas vidare med några års lagring under rätt förhållanden.

Vinifiering
Cuvée No. 738 speglar Jacquessons terroirdrivna filosofi och husets strävan efter att framhäva vinets ursprung och årgångens särprägel. Chardonnay bidrar med friskhet, citrus och kalkig mineralitet, medan vinifieringen och den långsamma utvecklingen på jästfällningen ger champagnen struktur, briochetoner och en fin mousse. Den återhållsamma dosagen låter frukt, syra och mineralitet behålla sin precision.

Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, gärna i ett smalare vitvinsglas som låter aromerna utvecklas. Cuvée 738 är utmärkt som aperitif och passar särskilt väl till ostron, skaldjur, kaviar, rå eller lätt tillagad fisk samt eleganta rätter med smör, citrus och milda örter. Någon dekantering behövs normalt inte, men champagnen kan med fördel få några minuter i glaset före servering för att öppna sig ytterligare.

Producent
Champagne Jacquesson är ett av Champagneområdets mest respekterade och historiskt betydelsefulla hus. Producenten grundades 1798 och har länge förknippats med ett kompromisslöst fokus på vingårdarnas uttryck, låg dosage och småskaligt präglad kvalitet. Den berömda 700-serien har blivit särskilt uppskattad för sitt sätt att ge varje cuvée en egen identitet, vilket har gjort Jacquesson till en favorit bland kvalitetsorienterade champagneentusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.