Jacquesson Champagne Extra-Brut N°748 white

Jacquesson Champagne Extra-Brut N°748 är en av de mest eftertraktade cuvéerna från den kultförklarade 700-serien, där fokus ligger på ursprung, precision och elegans snarare än standardiserad husstil. För en så kallad ”baschampagne” levererar den en ovanligt djup och seriös upplevelse, vilket tydligt visar varför Jacquesson räknas bland Champagnes främsta producenter.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene färg med fin, livlig mousse som signalerar både friskhet och koncentration. Doften är nyanserad och mineraldriven med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor, rostat bröd och subtila inslag av nötter och kritig sälta. Smaken är torr och precis med extra-brut karaktär, där Chardonnay bidrar med spänst och mineralitet medan Pinot Noir och Pinot Meunier ger struktur, fyllighet och längd. Eftersmaken är ren, elegant och ihållande, med god lagringspotential för den som vill låta vinets komplexitet utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Jacquesson arbetar med en filosofi där varje årgång i 700-serien speglar skörden och terroiret snarare än en fast, återupprepad smakprofil. Druvorna kommer från utvalda lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger fräschör, precision och fin syra, och skörden sker vid optimal mognad för att bevara balans och finess. Vinifieringen sker med stor noggrannhet och med målet att skapa en cuvée med tydligt ursprung och hög komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, ostron, sashimi, krämiga fiskrätter eller eleganta rätter med fågel och ljusa såser. Den gör sig bäst vid cirka 8–10 °C, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få vila några minuter i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Champagne Jacquesson är ett av de mest respekterade namnen i Champagne och har under bröderna Jean-Hervé och Laurent Chiquet återtagit sin position i toppskiktet sedan slutet av 1980-talet. Huset har blivit särskilt hyllat för sin 700-serie och för sitt kompromisslösa arbete med kvalitet, terroiruttryck och elegans, vilket gjort Jacquesson till ett referensnamn för många champagneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.