Jacquesson Champagne Avize Champ Caïn 2013 white

Jacquesson Champagne Avize Champ Caïn 2013 är en ren och precis Blanc de Blancs från en av Champagne-regionens mest respekterade odlare. Vinet kommer från den eftertraktade parcellen Champ Caïn i Avize och är ett uttryck för både kalkrik terroir och Jacquessons kompromisslösa stil.

Smakprofil
I glaset visar den en elegant, ljust gyllene färg med fin och ihållande mousse. Doften är nyanserad och mineraldriven med toner av citrus, vita blommor, gröna äpplen, rostad brioche och kritig sälta. Smaken är rak och energisk med hög precision, där Chardonnay-frukt möter frisk syra, kalkig mineralitet och en diskret, nästan salt avslutning. Årgång 2013 bidrar med struktur och spänst, vilket gör vinet mycket lagringsdugligt och sannolikt ännu mer komplext med några års utveckling på flaska.

Vinifiering
Champ Caïn är en liten, kalkrik vingårdsparcel i Avize, ett av de klassiska Grand Cru-lägena i Côte des Blancs. Här ger den svala, kritrika jordmånen Chardonnay druvor med tydlig mineralitet, friskhet och elegans. Skörden sker för hand och vinifieringen hos Jacquesson präglas av låg intervention, med fokus på att bevara platsens renhet och årgångens karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till ostron, skaldjur, sashimi, grillad fisk eller milda rätter med smör och citrus. Vinet vinner ofta på att luftas kort i glaset eller i karaff precis före servering, men behöver normalt inte dekanteras länge.

Producent
Champagne Jacquesson är ett anrikt hus med rötter tillbaka till slutet av 1700-talet och har under de senaste decennierna blivit känt för sitt terroirdrivna och kvalitetsfokuserade arbetssätt. De räknas i dag som en av Champagne-regionens mest hyllade producenter, särskilt för sina småskalig, uttrycksfulla cuvéer och sina framstående odlardrivna champagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.