Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum

Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum är en av de mest eftertraktade årgångschampagnerna från Anselme Selosse och ett riktmärke för terroirdriven Blanc de Blancs från Côte des Blancs. Den görs uteslutande på Chardonnay från Grand Cru-lägen och bär tydligt prägel av Selosses kompromisslösa filosofi med fatjäsning, lång mognad och fullt fokus på platsens uttryck.

Smakprofil
Färgen är gyllene med en levande, elegant lyster som antyder både mognad och koncentration. Doften är djup och komplex med lager av mogen citrus, bakade äpplen, rostade hasselnötter, brioche, honung och en tydlig kalkig mineralitet. I gommen är vinet intensivt och mångdimensionellt med imponerande djup, precision och en nästan krämig textur. Den mogna Chardonnay-frukten balanseras av en markerad mineralisk spänst och en frisk syra som ger energi, längd och stor elegans. Med vidare lagring väntas nyanser av kryddor, torkad frukt och diskreta oxidativa toner utvecklas ytterligare, och eftersmaken är mycket lång.

Vinifiering
Vinet kommer från Grand Cru-marker i Côte des Blancs, där kalkrika jordar ger Chardonnay dess klassiska finess, spänst och mineralitet. Selosse arbetar med en terroirdriven filosofi och låter råvarans ursprung spela huvudrollen, med selektiv skörd och noggrann sortering för att bevara både koncentration och balans. Vinifieringen sker enligt husets signaturstil med jäsning på ekfat och lång flaskmognad, vilket ger champagnen djup, textur och komplexitet. Den magnumstora flaskan bidrar dessutom till en långsammare utveckling och en extra fin integration mellan frukt, syra och mognadsdrivna aromer.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att lyfta både friskhet och komplexitet. Den här champagnen gör sig utmärkt till skaldjur, hummer, ostron, tempura, fin fisk, fågel med smöriga såser eller lagrade hårdostar. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Champagne Jacques Selosse, ledd av Anselme Selosse, har blivit ett av de mest inflytelserika namnen i Champagne och en stark förebild för terroirdriven vinmakning. Huset i Avize har byggt sitt rykte på småskalig produktion, stor precision och en tydlig vilja att uttrycka varje läges särart. Selosse räknas i dag som en av regionens mest visionära producenter och har fått kultstatus bland samlare och entusiaster världen över. Kombinationen av innovation, hantverk och konsekvent kvalitet har gjort huset till en referenspunkt för moderna prestigechampagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.