Istine Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Istine 2022

Istine Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Istine 2022 är en uttrycksfull och bergstypisk Sangiovese från hjärtat av Radda in Chianti. Här möter du ett vin med precision, energi och finess snarare än kraft, där höga altituder och steniga jordar ger en kristallklar tolkning av Chianti Classico. Som Gran Selezione – den högsta klassificeringen i området – kommer vinet uteslutande från den enskilda topp-läget Vigna Istine och buteljeras endast i sina starkaste årgångar.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med ungdomlig klarhet och en lätt transparens som avslöjar vinets eleganta struktur. I doften finns rena, intensiva toner av körsbär, syrliga röda bär, blodapelsin och granatäpple, följt av viol, torkade örter, ceder, mineralitet och ett lätt inslag av rosor och krydda. I smaken är vinet slankt men koncentrerat, med en livlig, exakt syra som är typisk för Radda och finpolerade, kritiga tanniner. Röda körsbär, tranbär, skogsbär och blodapelsin kompletteras av toner av teblad, lätta tobakstoner och en markerad stenig, nästan salt mineralitet i avslutet. Eftersmaken är lång, vibrerande och mycket torr, med tydlig struktur som talar för utmärkt lagringspotential. Istine Vigna Istine 2022 är njutbart redan nu efter luftning, men kommer utvecklas vackert under minst 8–12 år, och sannolikt längre i välskött källare.

Vinifiering
Vigna Istine är en högt belägen vingård kring Radda in Chianti, med altituder runt 500–550 meter över havet, exponerad för svalare vindar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordarna domineras av galestro och alberese – fattiga, steniga jordar som naturligt begränsar avkastningen och ger druvor med hög syra, aromatisk precision och tydlig mineralitet. Skörden sker för hand i små korgar för att noggrant selektera druvorna. I källaren arbetar Istine med en varsam, hantverksmässig vinifiering med jäsning i större kärl (ofta cement eller neutrala fat) och relativt lång skalkontakt för att extrahera fin tanninstruktur snarare än överdriven färg eller kraft. Lagringen sker huvudsakligen i stora, neutrala ekfat (botti) för att bevara ursprungskänslan och terroirets uttryck, innan vinet buteljeras som Gran Selezione efter förlängd mognadstid.

Mat & Servering
Detta är ett klassiskt matvin som skiner tillsammans med rätter som speglar dess elegans och struktur. Prova till traditionell toskansk mat som bistecca alla fiorentina, långkokt ragù på nöt eller vilt, lammkotletter med örter, grillade grönsaker, svamprisotto eller lagrade italienska ostar som Pecorino Toscano, äldre Parmigiano Reggiano eller hård fårost. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas i unga årgångar som 2022 för att öppna upp frukt och komplexitet, särskilt om vinet ska drickas inom de första 5–6 åren.

Producent
Istine är en småskalig, kvalitetsfokuserad producent i Chianti Classico som på kort tid etablerat sig som en av de viktigaste ambassadörerna för Raddas svala, bergiga stil. Gården drivs familjärt med stark betoning på vingårdsarbete, ekologiska principer och tydligt ursprungstänk. Genom att buteljera enskilda vingårdslägen – såsom Vigna Istine – har producenten lyft fram skillnaderna mellan olika höjder, jordar och exponeringar inom Chianti Classico. Istine räknas idag till den nya vågens toppnamn i området, med regelbundna höga betyg från internationell kritik och ett rykte om sig att skapa några av de mest rena, eleganta och terroirdrivna tolkningarna av Sangiovese från Radda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.