Isabel Ferrando Cuvée Famille Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 i Rhône Valley visar Grenache med djup, krydda och silkeslen kraft från gamla stenrika lägen.

Om vinet
Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 kommer från Rhône Valley, där de rullade stenarna, kalkstenen och leran ger vinrankorna både värme och bra dränering. Kombinationen av Grenache, Syrah och Mourvèdre passar särskilt fint i denna del av Châteauneuf-du-Pape, där vinodlingen ofta handlar om att behålla balans snarare än att jaga maximal mognad. Certifierad ekologisk odling är också ett tydligt uttryck för producentens respekt för platsen och för en mer levande jord. Årgång 2020 hade i regionen potential att ge koncentration utan att tappa friskhet, något som märks i vinets struktur och precision. Skörden sker normalt för hand i sådana här viner, och helheten byggs sedan med varsam vinifiering för att bevara druvornas karaktär. Här handlar det om ett vin som har lagrats 18 till 24 månader i stora franska ekfoudres, vilket brukar ge långsam utveckling utan att eken tar över frukten. Grenache bidrar med rundhet och mogen frukt, Syrah med krydda och djup, och Mourvèdre med ryggrad och mörkare toner. I en årgång som 2020 blir det viktigt att låta råvaran tala, snarare än att maskera den med för mycket ny ek eller hårdhänt extraktion.

Smakprofil
I glaset visar Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 en djup rubinröd färg med en lätt tegelfärgad kant som antyder både mognad och energi. Doften går direkt mot svarta körsbär, plommon och solvarm garrigue, följt av läder, lavendel och en finstämd ton av bakade kryddor. På gommen är vinet fylligt men inte klumpigt, med silkeslena tanniner som bär upp den mörka frukten och ger en mjuk men tydlig struktur. Det här är en 2020 som känns generös redan nu, men som också har den koncentration och fräschör som gör att den kan utvecklas väl fram till 2035.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta smakrik mat med rostade, grillade eller långkokta element. Tänk lammstek med vitlök och rosmarin, bräserad oxkind eller vilt som hjort med svampsås, där vinets mörka frukt och kryddiga nerv får fin spänst. Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2020 fungerar också mycket bra till anka, särskilt med en sås på körsbär eller portvin, eftersom frukten i vinet tar upp sötman och lyfter umamin. Bland ostar passar lagrade hårdostar och kraftigare charkuterier, men den mest klassiska kombinationen här är ändå en rustik provensalsk gryta eller en traditionell tallrik med lamm från Rhône-området.

Producent
Isabel Ferrando är en av de mest respekterade namnen i Châteauneuf-du-Pape, och hennes stil förknippas ofta med precision, elegans och tydlig platskänsla snarare än tyngd för sin egen skull. Hon byggde sin egen egendom efter att ha arbetat i en mer klassisk bankvärld, och den resan har gett henne ett ovanligt tydligt fokus på detalj och disciplin i vingården. I dag räknas hennes arbete ofta tillsammans med familjen, där maken Françoise Ferrando har varit en viktig del av egendomens historia och utveckling, och där den bredare driftsmässiga vardagen speglar en mycket genomtänkt filosofi. För många vinälskare är just detta det som definierar hennes viner i Rhône Valley, en kombination av ekologisk odling, strikt urval och en vilja att låta Châteauneuf-du-Pape tala med ren röst. Det som gör hennes viner så intressanta är hur de förenar kraft med kontroll. I en appellation som ibland kan luta åt det överdådiga, söker Isabel Ferrando ofta mer linje, parfym och klar frukt, utan att ge avkall på djup. Det gäller särskilt i årgång 2020, där balansen mellan solmognad och spänst är avgörande för vinets uttryck. Resultatet blir viner som känns moderna i sin precision men fullt förankrade i Rhône Valleys tradition, med ett tydligt hantverk i varje steg från vingård till flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.