Historische Rebsorten Grüner Adelfränkisch 2021 white

Historische Rebsorten Grüner Adelfränkisch 2021 är en ovanlig och fascinerande vitvinsspecialitet från Rheinhessen, gjord på en historisk druvsort som har återupptäckts för nya generationer vinälskare. Här får du en aromatisk, karaktärsfull stil med tydlig frukt, örtig komplexitet och en spännande balans mellan extraktsötma och frisk syra.

Smakprofil
Vinet har en skimrande gyllengul färg i glaset. Doften bjuder på apelsinblom, mandarinskal och apelsinzest, följt av en lätt rökighet samt inslag av grön päron och mogen äpple. I smaken är det fylligt och generöst, men hålls fint i schack av en behaglig syra och en lätt extraktsötma som integrerar alkoholen väl. De fruktiga tonerna övergår långsamt i kryddiga, gröna och örtiga nyanser av torkad gräslök, estragon, balsamisk salvia och citronmeliss. Vinet är långt och nyanserat, med god lagringspotential för dig som vill följa hur aromerna utvecklas över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Rheinhessen, en region känd för sina varierade jordmåner och sitt gynnsamma klimat för aromatiska och uttrycksfulla vita viner. Grüner Adelfränkisch är en historisk druvsort som har väckts till liv igen, vilket ger vinet sin tydliga identitet och sin ovanliga smakprofil. Informationen om skörde- och vinifikationsmetod är begränsad, men stilen tyder på en produktion som lyfter fram både druvans fruktighet och de örtiga, nyanserade aromerna.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med örter och fin syra, till exempel ugnsrostad fisk, ljust kött, kyckling med citrussås eller vegetariska rätter med sparris, fänkål och örter. Det fungerar också fint till mat med lätt rökta eller lätt kryddiga inslag. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara trevlig om du vill öppna upp vinets aromer ytterligare.

Producent
U. Martin GmbH i Gundheim är en producent i Rheinhessen som arbetar med historiska druvsorter och därmed bidrar till att bevara och lyfta fram regionens vintraditioner. Med Historische Rebsorten-serien visar producenten på engagemang för mångfald och återupptäckta sorter, något som gör vinet särskilt intressant för den nyfikna vinälskaren.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.