Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV20

Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV20 är en av de mest eftertraktade och unika champagnerna från den framstående byn Aÿ i hjärtat av Champagne. Denna cuvée kombinerar tradition, innovation och terroirens kraft och är skapad med hantverksmässig precision och passion. Med sin sällsynta blandning av Chardonnay och Pinot Noir tar MV20 dig med på en raffinerad smakresa genom en av Champagne-regionens mest anrika områden.

Smakprofil
Färgen är elegant gyllene med en livlig, fin bubblighet som visualiserar finessen i MV20. Doften är komplex och inbjudande med toner av solmogna äpplen, citrus, rostat bröd och subtila inslag av hasselnötter och vit blomster. Vid varje doftnot omfamnas du av terroirets unika karaktär och diskreta mineralitet. I gommen bjuder champagnen på en harmonisk balans mellan fräschör och djup. Smaken är rik men samtidigt elegant, med nyanser av gula äpplen, citrus, honung och lätt rostade inslag tack vare fatlagringen. Moussen är krämig och bär drycken till en lång, nyansrik finish med både mineral och frisk syra som gör MV20 njutbar idag men även lagringsduglig för framtida tillfällen. Den avslutande eftersmaken är både distinkt och lystergivande, vilket vittnar om hantverket bakom varje flaska.

Vinifiering
Aÿ är en Grand Cru-by känd för sina exceptionella odlingsförhållanden, där kalkstensrika jordar och perfekta mikroklimat ger druvorna en enastående struktur och aromrikedom. Druvorna handskördas med största omsorg för att säkerställa en högsta möjliga kvalitet och selektering sker redan i vingården. Henri Giraud är känd för sitt unika arbete med ekfat från Argonne-skogen, där vinifieringen sker delvis på fat vilket tillför komplexitet och en subtil kryddighet till champagnen. MV20 genomgår lång lagring på jästfällningen, vilket bidrar till dess krämighet och komplexa aromer. Ingen detalj lämnas åt slumpen – varje steg i processen är utfört med fingertoppskänsla och respekt för hantverket.

Mat & Servering
Denna Champagne passar utmärkt tillsammans med eleganta rätter som ostron, pilgrimsmusslor, grillad havsabborre eller kyckling med citronsås. Serveras bäst vid 8–10°C för att framhäva dess fräschör och aromer – gärna i större bourgognekupor för optimal aromutveckling. MV20 gynnas av att dekanteras kort innan servering, särskilt om den dricks ung, för att öppna upp hela sitt spektrum av doft och smak.

Producent
Henri Giraud är en av de äldsta och mest renommerade champagnehusen i Champagne, med anor från 1600-talet och stor betydelse för utvecklingen i regionen. Familjen Giraud har alltid haft ett fokus på terroir och hållbar vinmakning, vilket återspeglas i varje cuvée. Med sina innovativa arbetssätt och klassiska metoder har de mottagit global erkänsla, bland annat för sitt pionjärarbete med ekfat från Argonne, vilket gett deras viner en karaktär och identitet utöver det vanliga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.