Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2022

Henri Bonneau Les Rouliers NV – Lot 2022 är en sällsynt chans att uppleva den legendariske Châteauneuf-du-Pape-mästaren från en mer tillgänglig, men fortfarande djupt karaktärsfull, sida. Här får du ett vin som förenar sydrhônsk värme och generositet med den silkeslena struktur och djupa komplexitet som gjort namnet Henri Bonneau kultförklarat. En sann vinförkämpe i glasform – charmigt oförställt, men med seriös ryggrad. Les Rouliers är huvudsakligen baserat på Grenache från trakter runt Châteauneuf-du-Pape, ofta inklusive avklassificerade fat och inköpta druvor som inte går in i de prestigefyllda cuvéerna. Blandningen över flera årgångar ger en harmonisk, sammanvävd stil där husets signatur – lång lagring, minimal intervention och extremt noggrann urval – skiner igenom.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätta tegeltoner i kanten, ett tecken på både mognad och koncentration. I doften möts du av solmogna röda bär, körsbär och vildhallon, följt av torkade örter, garrigue, läder, kryddor och ett diskret inslag av mörk choklad och lakrits. En lätt animalisk, jordig underton påminner om klassisk, gammaldags Châteauneuf-du-Pape i bästa bemärkelse. I munnen är vinet generöst och texturrikt, med varm fruktighet, men utan att bli tungt. Saftiga röda och mörka bär binds ihop av fin, mogen tanninstruktur och en frisk syra som ger energi och längd. Det finns en lätt söt kryddighet, anis, peppar och en liten sälta i avslutet som gör det oerhört matvänligt. Les Rouliers dricks utmärkt nu, särskilt i denna Lot 2022 som redan visar utvecklad komplexitet, men kommer att fortsätta utvecklas fint under de kommande 5–8 åren under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Les Rouliers kommer från sandiga och steniga jordar i och omkring Châteauneuf-du-Pape och södra Rhône, där gallets roulés (de typiska runda stenarna) lagrar dagens värme och ger optimal mognad. Skörden sker traditionellt för hand, med hård selektering både i vingård och på sorteringsbord. I källaren arbetar man med långsam, klassisk vinifikation: jäsning i neutrala kärl, ofta med delvis hela klasar, följt av lång lagring på äldre, stora foudres och demi-muids. Ingen ny ek dominerar smaken; istället får frukten, terroiren och åren på fat tala. Blandningen av flera årgångar görs för att uppnå balans, djup och drickbarhet snarare än årgångstypicitet.

Mat & Servering
Les Rouliers är som gjord för rustik, smakrik mat från det franska och medelhavsinspirerade köket. Prova till långkokt lammlägg, confit de canard, provençalska grytor, grillat lamm eller nöt, viltfärsbiffar och rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också strålande till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller äldre fårostar. Servera vid cirka 16–18 °C – gärna något svalare än rumstemperatur – för att framhäva fräschören. En kort dekantering på 30–60 minuter rekommenderas för att öppna upp doften och runda av eventuella kantiga toner.

Producent
Henri Bonneau är ett av de mest mytomspunna namnen i Châteauneuf-du-Pape, en småskalig producent vars viner länge varit eftertraktade av entusiaster världen över. Gården har arbetat traditionellt i generationer, med fokus på gamla Grenache-stockar, låga skördeuttag och en nästan envist konservativ syn på vinmakning – lång lagring, minimal filtrering och kompromisslös selektering. I regionen betraktas Bonneau som en stilbildare för den klassiska, lagringsdugliga och djupt uttrycksfulla södra Rhône-stilen. Att få tag i Les Rouliers är därför ett sällsynt tillfälle att komma nära detta ikoniska hus, i en tappning som förenar karaktär, historia och njutbarhet på ett mycket tilltalande sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.