Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2019 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2019 i magnumformat är en av södra Rhônedalens mest eftertraktade viner – kraftfull, djupt komplex och med en nästan burgundisk textur och finess. Denna cuvée kommer från några av appellationens bästa lägen och buteljeras endast i mycket begränsad mängd, vilket gör varje flaska till ett samlarobjekt. 2019 är en varm, uttrycksfull årgång som samtidigt bjuder på förbluffande fräschör och lagringsduglighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med lätta granatreflexer mot kanten – typisk för koncentrerad, klassisk Châteauneuf-du-Pape. Doften är intensiv och nyanserad: solmogna mörka körsbär, plommon och vildhallon möter garrigue-örter, lakrits, torkade blommor, läder, anis, peppar och ett diskret inslag av rökt kött och undervegetation. Med luft utvecklas även toner av svart te, apelsinskal och en subtil mineralitet. I munnen är Cuvée Marie Beurrier 2019 fyllig men silkeslen, med en rik, nästan krämig fruktighet som balanseras av levande syra och finkorniga, mycket väl integrerade tanniner. Smaken domineras av mörka bär, söta kryddor, lakrits, provensalska örter och ett långt, djupgående avslut med inslag av kakao, blodapelsin och stenig mineral. Magnumformatet ger dessutom en långsammare mognad, vilket gör att vinet kommer att utvecklas harmoniskt under 20–30 år vid god lagring och stegvis vinna ännu mer komplexitet och nyansrikedom.

Vinifiering
Druvorna till Cuvée Marie Beurrier kommer främst från gamla stockar av Grenache, kompletterat med mindre andelar av andra traditionella Châteauneuf-druvor, planterade på klassiska terroirer med rullstenar (galets roulés), sand och kalkhaltiga jordar kring bland annat det berömda läget La Crau. Mikroklimatet är varmt och solrikt, men Mistralvinden håller vingårdarna friska och druvorna koncentrerade. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann sortering i vingården och på gården. Vinifieringen är strikt traditionell: lång jäsning, ofta med stor andel hela klasar, i neutrala tankar, följt av mycket lång lagring i äldre, stora foudres och fat, utan ny ek som skulle maskera frukten. Den låga interventionen i källaren och det långa fatspelet ger ett vin med genuin terroirkaraktär, djup och klassisk struktur.

Mat & Servering
Detta vin kräver smakrik mat för att komma helt till sin rätt. Servera gärna till långsamt tillagad lammstek med örter, vilt (t.ex. hjort eller vildsvin), confit de canard, kraftiga grytor, oxkind, svamprisotto eller lagrade hårdostar som Comté och Beaufort. Grillat kött med rosmarin och timjan, eller rustika rätter med rostad rotfrukt och svamp, är också utmärkta följeslagare. Serveringstemperatur ca 16–18 °C. För en ung årgång som 2019 rekommenderas generös luftning: dekantera gärna 2–3 timmar före servering, speciellt i magnum, för att öppna upp doft och struktur. Äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt, främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Henri Bonneau är en av de stora, mytiska namnen i Châteauneuf-du-Pape och har länge setts som en av appellationens mest traditionella och kultförklarade producenter. Familjen har odlat vin här i många generationer, och Henri själv blev känd för sitt kompromisslösa hantverk, extremt låga skördeuttag och sin ovanligt långa, långsamma lagring i äldre ek. Cuvée Marie Beurrier är uppkallad efter en släkting till Henri och representerar ett av domänens mest eftertraktade vin, ofta hyllat av kritiker och samlare världen över. Trots den legendariska statusen har produktionen alltid varit liten och diskret, vilket ytterligare förstärker vinernas exklusivitet och deras roll som stilbildare för klassisk, gammaldags Châteauneuf-du-Pape.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.