Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2018

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2018 är en av de mest eftertraktade buteljeringarna från södra Rhône – en klassisk, kraftfull men ändå silkeslen tolkning av terroiren i Châteauneuf-du-Pape. Vinet produceras i extremt små mängder och släpps först när familjen Bonneau anser att det är redo, vilket ger en djup, harmonisk komplexitet redan vid lansering. Cuvée Marie Beurrier placerar sig mellan den ”vanliga” Châteauneuf-du-Pape och toppvinet Réserve des Célestins, och räknas av många samlare som en av de mest karaktärsfulla cuvéerna i appellationen. Unikt för detta vin är dess kompromisslöst traditionella stil: gammalstockad, framför allt Grenache-baserad blandning från några av husets bästa lägen, jäst och lagrad med minimal intervention. Den långa mognaden på gamla, stora ekfat ger en textur och elegans som förenar koncentration med finstämd finess. Henri Bonneau var en av Châteauneuf-du-Papes mest legendariska figurer, och Marie Beurrier skapades som en hyllning till hans moster – en cuvée som med åren fått kultstatus bland Rhône-entusiaster världen över.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Marie Beurrier en tät, djupt rubinröd färg med lätt tegelfärgad kant som antyder både koncentration och början till utveckling. Doften är intensiv och mångfacetterad: solmogna röda bär som körsbär och vildhallon möter mörkare toner av plommon, tillsammans med klassisk Châteauneuf-kryddighet – peppar, torkade örter, garrigue, läder, anis och ett subtilt inslag av lakrits och undervegetation. Med luft kommer nyanser av torkade apelsinskal, rosor, viol och ett diskret inslag av gammal ek som ramar in frukten utan att dominera. På paletten är vinet fylligt, djupt och koncentrerat men samtidigt förvånansvärt silkeslent och balanserat. Texturen är nästan krämig, med sammetslena tanniner som bygger upp struktur utan att kännas kantiga. Smaken domineras av sötkryddig Grenache-frukt, lager på lager av körsbär, vildhallon, björnbär och plommon, följt av komplexa toner av läder, tobak, provençalska örter, svart te och mineralitet från de steniga jordarna. Syran är frisk och lyfter helheten, och avslutet är mycket långt, med klingande kryddighet och elegant värme. 2018 har ett långt liv framför sig; vinet kan njutas nu efter ordentlig luftning, men har tydlig lagringspotential på 15–25 år i en bra källare, där det gradvis kommer utveckla mer tertiära toner av tryffel, skogsgolv och torkad frukt.

Vinifiering
Cuvée Marie Beurrier hämtar sina druvor från några av Domaine Henri Bonneaus bästa parceller i Châteauneuf-du-Pape, där vinrankor – huvudsakligen mycket gamla stockar av Grenache med inslag av andra traditionella druvsorter – växer på klassiska jordar av rullstenar (galets roulés), sand och kalkhaltig lera. Dessa varma, steniga jordar lagrar solvärme och ger kraft, samtidigt som sand- och kalkinslagen bidrar med elegans och finess. Skörden sker helt för hand med mycket noggrann selektering både i vingård och vid ankomst till källaren, ofta vid relativt sen mognad för att maximera aromrikedom. Vinifieringen sker på genuint traditionellt vis: ofta med en hög andel hela klasar, lång skalkontakt och spontan jäsning utan onödig teknisk inblandning. Vinet lagras sedan lång tid på gamla, stora foudres och äldre ekfat, ibland flera år längre än många grannar, utan ny ek eller hård filtrering. Resultatet är en djupt terroirdriven, klassisk Châteauneuf-du-Pape med tydlig husstil och långlivad struktur.

Mat & Servering
Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2018 är ett gastronomiskt vin som trivs allra bäst med smakrika, rustika rätter. Tänk långkokt lammlägg eller lammsadel med rosmarin och timjan, viltgrytor på hjort eller vildsvin, confit de canard, grillade köttstycken med örtig rub, eller klassiska franska rätter som boeuf daube. Vinet passar också utmärkt till hårdostar som lagrad Comté, Beaufort eller en mogen Gruyère, liksom till smakrika lammkorvar och charcuterie med provensalska örter. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och kryddighet. En dekantering på minst 1–2 timmar rekommenderas för yngre flaskor, både för att väcka aromerna och för att mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt främst för att separera eventuell fällning strax före servering.

Producent
Henri Bonneau var en av de stora traditionella mästarna i Châteauneuf-du-Pape – en mytomspunnen odlare som under decennier producerade några av appellationens mest kultförklarade viner från en liten, familjeägd egendom i hjärtat av byn. Familjen Bonneau har odlat vin här i flera generationer, och stilen har alltid varit kompromisslöst klassisk: låga skördeuttag, extremt noggrann selektering, lång lagring på gamla stora fat och sen buteljering. I regionen har namnet Henri Bonneau kommit att symbolisera tradition, personlighet och terroirtrogenhet, och husets viner är bland de mest eftertraktade och samlarvärda från södra Rhône. Cuvée Marie Beurrier, som skapades som en särskild urvalscuvée, har genom åren erhållit höga betyg och stor internationell aktning, och bekräftar producentens rykte som en av Châteauneuf-du-Papes verkliga ikonfigurer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.