Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2017 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2017 i magnumformat är en av södra Rhônes mest eftertraktade klassiker – ett vin som kombinerar kraft med en nästan burgundisk finess. Här får du en traditionellt framställd Châteauneuf-du-Pape från en av appellationens mest legendariska odlare, i ett format som är perfekt för lång lagring eller stora middagar. 2017 är en varm och generös årgång som ger extra djup, koncentration och omedelbar charm, utan att tumma på elegansen. Cuvée Marie Beurrier är ofta något mjukare och mer direkt tillgänglig än husets toppcuvée Réserve des Célestins, men med samma tydliga Bonneau-signatur: mogen frukt, komplexitet och ett nästan tidlöst uttryck av Châteauneuf. Druvbasen domineras av Grenache från gamla stockar i klassiska lägen kring La Crau, kompletterad med små andelar av andra traditionella sydrhônedruvor. Namnet hedrar Henri Bonneaus moster, Marie Beurrier, och cuvéen har med tiden fått kultstatus bland samlare världen över.

Smakprofil
I glaset visar 2017 Marie Beurrier en djup rubinröd färg som redan börjar få en lätt tegelkant mot kanten – särskilt tydligt efter en stund i karaff – vilket antyder både mognad och koncentration. Doften är uttrycksfull och typiskt Bonneau: tät rödfrukt med inslag av mörka körsbär, hallon och plommon, omgiven av garrigueörter, torkade blommor, lakrits, läder, anis, peppar och en subtil, varm jordighet. Med luft kommer lager av söta kryddor, apelsinzest, rökt te och ett lätt animaliskt stråk som bidrar till komplexiteten. I munnen är vinet fylligt men aldrig tungt, med sammetslena men tydligt närvarande tanniner och en friskhet som balanserar den rika frukten. Smaken bjuder på mogen Grenache-frukt – körsbärskompott, jordgubbar, mogna björnbär – vävt samman med kryddiga toner, provensalska örter, lakrits, lätta lädernyanser och en lång, nyanserad eftersmak med mineralitet och värme. 2017 är redan tillgänglig i magnum, men vinet har en betydande lagringspotential: 15–25 år från årgången är fullt realistiskt i detta format, där utvecklingen ofta sker långsammare och mer harmoniskt än i vanlig flaska.

Vinifiering
Henri Bonneaus vinmarker ligger huvudsakligen i några av Châteauneuf-du-Papes mest klassiska lägen, där de ikoniska runda stenarna – galets roulés – lagrar dagens värme och avger den under natten. Denna kombination av steniga jordar, sand, lera och ett varmt, torrt klimat med den svala mistralvinden ger druvor med hög koncentration och naturlig mognad. Skörden sker manuellt med strikt selektering i vingården för att endast de bästa, fullmogna klasarna ska användas till Cuvée Marie Beurrier. Vinifieringen följer traditionella metoder: lång jäsning med hela eller delvis avstjälkade klasar, därefter en mycket lång lagring i äldre, stora foudres och gamla ekfat, ofta betydligt längre än vad som är vanligt i området. Ingen ny ek används, och vinmakningen präglas av minimal intervention, där målet är att låta årgång och terroir tala snarare än tekniken. Buteljeringen sker sent och först när vinet anses harmoniskt och redo av familjen Bonneau.

Mat & Servering
Detta är ett vin som kräver karaktär på tallriken. Klassiska kombinationer inkluderar långkokt lamm (t.ex. lammlägg, lammskuldra eller confiterad lammbringa), vilt som hjort, rådjur eller vildsvin, samt mustiga grytor på nöt eller oxkind. Rätter med svamp, rosmarin, timjan, vitlök och rostad rotfrukt lyfter vinets kryddiga och örtiga karaktär, och det fungerar även utmärkt med vällagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera runt 16–18 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. I magnumformat vinner vinet mycket på att dekanteras generöst – gärna 2–4 timmar innan servering i dag, och ännu längre om du väljer att öppna flaskan under de kommande 5–10 åren, så att de komplexa aromerna får fullt spelrum.

Producent
Henri Bonneau är en av de verkliga ikonfigurerna i Châteauneuf-du-Pape – en småskalig, traditionell odlare som byggt sin legend på kompromisslös kvalitet, extrem selektering och en djupt personlig stil. Familjen har odlat vin i området i generationer, men det var Henri själv som lyfte namnet till nästan mytisk status bland vinälskare genom sin instinktiva känsla för druvmognad, långa lagring på gamla fat och ovilja att rätta sig efter trender. Produktionen är mycket liten, och vinerna släpps ofta sent till marknaden, vilket förstärker deras kultstatus. Cuvée Marie Beurrier tillhör husets mest eftertraktade viner, och flaskor – särskilt i magnum – dyker sällan upp på marknaden. Det gör varje butelj till en del av både Châteauneuf-du-Papes och den klassiska franska vinmakningens levande historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.