Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2016 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2016 i magnumformat är en av de mest eftertraktade tolkningarna av södra Rhônes klassiska terroir. Här möter du en traditionellt vinifierad Châteauneuf, skapad i mycket små kvantiteter och med ett rykte om sig att åldras förbluffande vackert. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en ännu långsammare och mer harmonisk utveckling över tid. Cuvée Marie Beurrier utmärker sig genom sin djupa komplexitet, sitt klassiska uttryck av garrigue, mogen röd frukt och krydda, samt en struktur som är både kraftfull och finstilt. Vinet har redan fått 91–93 poäng av Jeb Dunnuck i fatprov och betraktas som ett av de mest karaktärsfulla och personliga vinerna från appellationen. Henri Bonneau har i decennier varit en kultfigur i Châteauneuf-du-Pape, och Marie Beurrier är en hyllning till domänens tradition och långa historia.

Smakprofil
I glaset visar 2016 Marie Beurrier en tät, klar och djupt lilaröd färg som skvallrar om både koncentration och ungdom. Doften är generös men samtidigt nyanserad: aromer av kirschlikör, mogna körsbär, hallon och mörka plommon vävs samman med klassisk garrigue – tänk torkade örter, lavendel och rosmarin – samt drag av nymalen svartpeppar, läder, rökt kött och ett lätt viltinslag. Med luftning utvecklas jordiga toner, anis, lakrits och en diskret kryddighet från långsam fatlagring. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en silkeslen textur, tät frukt och en imponerande balans mellan kraft och elegans. Smaken domineras av sötmogen röd frukt, kryddiga nyanser och ett floralt, nästan rosigt inslag som lyfter helheten. Tanninerna är finkorniga men närvarande och syran är frisk nog för att bära frukten långt genom den långa, kryddiga eftersmaken. 2016 är fortfarande ungt i denna stil av Châteauneuf-du-Pape, särskilt i magnum, och har en mycket lång utvecklingskurva framför sig. Förvänta dig ett drickfönster som sträcker sig 15–25 år från årgång, där komplexiteten fördjupas med toner av tobak, tryffel och torkad frukt med tiden.

Vinifiering
Druvmaterialet till Henri Bonneau Cuvée Marie Beurrier kommer från några av de mest klassiska lägena i Châteauneuf-du-Pape, präglade av den typiska blandningen av runda rullstenar (galets roulés), sand och lerjordar. Klimatet är varmt och solrikt, men Mistral-vinden bidrar med svalka och friskhet som hjälper druvorna att mogna långsamt och bibehålla syra. Vinet domineras av Grenache med inslag av andra traditionella sydrhônsorter, odlade med mycket låga skördeuttag för maximal koncentration. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården. Vinifikationen följer en gammaldags, hantverksmässig filosofi: lång jäsning i traditionella kärl, ofta med en hög andel hela klasar, och därefter lång lagring på äldre, stora foudres och demi-muids. Det ger ett vin med tydlig terroirprägel, djup frukt och väl integrerad ek utan påtaglig fatdominans.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med smakrika, rustika rätter. Tänk lammstek med örter, viltgrytor, duva, confit de canard eller långkok på oxkind och kalv. Även kraftigare rätter från det franska köket, som cassoulet eller en klassisk entrecôte med pepprig sås, passar utmärkt. Vinet fungerar också fint till lagrade hårdostar med nötiga toner. Servera vid cirka 16–18 °C; för varmt och alkoholen tar över, för svalt och komplexiteten stängs in. I magnumformat vinner vinet stort på att dekanteras – gärna 1–3 timmar före servering i dag, mer allteftersom det mognar – för att lufta bort den första ungdomliga stramheten och öppna upp de florala och kryddiga nyanserna.

Producent
Domaine Henri Bonneau är en av de mest legendariska och mytomspunna egendomarna i Châteauneuf-du-Pape. Under större delen av 1900-talet och början av 2000-talet blev Henri Bonneau känd för sin kompromisslösa, traditionella stil och sina mikroskopiska volymer, vilket gav hans viner närmast kultstatus bland samlare och kännare världen över. Idag förs arvet vidare av familjen, med Marcel Bonneau involverad i vinifieringen, men filosofin är fortsatt densamma: låga skördeuttag, sen buteljering, extremt noggrann selektering och en unik känsla för balans och mognad. Cuvée Marie Beurrier är en av domänens mest eftertraktade cuvéer och räknas ofta som ett riktmärke för hur en klassisk, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape i traditionell stil kan smaka när allt stämmer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.