Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2015 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2015 i magnumformat är en av de mest eftertraktade buteljeringarna från södra Rhône – en klassisk, gammaldags Châteauneuf i sin mest generösa och lagringsdugliga skepnad. Vinet kombinerar koncentration och djup med en nästan burgundisk textur och elegans, förstärkt av den långsamma utvecklingen i den större 1,5-litersflaskan. Cuvée Marie Beurrier räknas som en av domänens ikoniska cuvéer och är en självklar referens för samlare världen över.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätta tegelnyanser i kanten, ett tecken på den börja­de mognaden men fortfarande med imponerande täthet. Doften är komplex och intensiv med lager av mörka körsbär, plommon, torkade jordgubbar och hallon, omväxlande med garrigue-örter, lakrits, viol, läder, krossade kryddor och ett diskret inslag av vilt och undervegetation. I munnen är vinet fylligt men silkeslent, med sammetsrika tanniner och en imponerande kärna av sötmogen frukt – körsbär, björnbär och torkad fikonfrukt – balanserad av frisk syra och en lång, kryddig avslutning. Det finns en tydlig mineralitet och en sälta som lyfter helheten och ger elegans trots kraften. 2015 är en rik och generös årgång med utmärkt struktur; i magnumformat har vinet en mycket lång framtid framför sig och kan utan problem utvecklas vackert i 15–25 år eller längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Cuvée Marie Beurrier kommer från gamla stockar på några av de klassiska lägena i Châteauneuf-du-Pape, med typiska jordar av rullstenar (galets roulés), sand och kalkhaltig lera som ger både värme och god dränering. Druvblandningen domineras av Grenache, kompletterad av mindre andelar Mourvèdre, Syrah och andra lokala sorter. Skörden sker helt för hand med noggrann selektering i vingården. Vinifieringen följer Henri Bonneaus traditionella filosofi: lång jäsning, ofta med hög andel hela klasar, och därefter en mycket lång élevage i gamla stora foudres och äldre ekfat, utan ny ek och med minimal intervention. Den långa lagringen före buteljering ger ett vin med extraordinär harmonisering av frukt, tannin och tertiarya nyanser.

Mat & Servering
Detta vin är idealiskt till smakrika, rustika rätter som lammstek med örter, långkokt lammlägg, viltgrytor, confit de canard, oxkind eller andra långkokta nöträtter. Det gör också mycket bra ifrån sig till grillat kött, svamprisotto och lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och krydda. I magnum rekommenderas generös luftning – dekantera gärna 2–3 timmar före servering, eller ännu längre om du öppnar flaskan ung, för att vinet ska få fullt uttryck.

Producent
Henri Bonneau var en av Châteauneuf-du-Papes mest legendariska odlare, känd för sina små volymer, sin envetna tro på traditionella metoder och sin nästan mytiska status bland vinälskare. Från sin lilla källare i hjärtat av byn skapade han några av appellationens mest eftertraktade viner, med en stil som förenar kraft med finess och anmärkningsvärd lagringsförmåga. Cuvée Marie Beurrier, uppkallad efter en släkting till familjen, placerar sig stilmässigt mellan den ”enklare” Châteauneuf-du-Pape och toppcuvéen Réserve des Célestins och har med åren etablerat sig som en kultklassiker. Domänens viner har hyllats av kritiker över hela världen och betraktas som riktmärken för traditionell Châteauneuf-du-Pape.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.