Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2015

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2015 är en av de mest eftertraktade och mytomspunna tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape. Vinet kommer från en av regionens mest kultförklarade odlare och förenar tradition, djup koncentration och en nästan burgundisk elegans. Årgång 2015 räknas som en stor årgång i södra Rhône, vilket gör denna cuvée extra efterlängtad bland samlare och kännare. Marie Beurrier är en selektion av de bästa faten, där gamla stockar av framför allt Grenache ger ett vin med enorm personlighet och lagringspotential. Henri Bonneau arbetade hela sitt liv med extremt låga skördeuttag, sena buteljeringar och ett kompromisslöst fokus på kvalitet, vilket gett hans viner närmast legendarisk status.

Smakprofil
I glaset visar 2015 Marie Beurrier en djup, klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanten som antyder både koncentration och begynnande mognad. Doften är intensiv och komplex, med mörka körsbär, vildhallon och plommon som bas, invävda i lager av garrigue, torkade örter, lakrits, läder, rökt kött och varma kryddor. Med luft öppnar sig aromer av rosenblad, apelsinskal, svart te och en lätt jordighet som påminner om stor Bourgogne. I munnen är vinet fylligt men aldrig tungt – texturen är sammetslen, med mogna, finkorniga tanniner och en överraskande frisk syra som ger energi och längd. Smaken domineras av mörka bär, söta kryddor, anis, kakao och en diskret ton av tjära och provensalska örter. Avslutet är mycket långt, med ett nästan salivtörstande mineraliskt grepp och ihållande frukt. 2015 har kraft och charm redan nu men är framför allt byggd för lång lagring: topputveckling förväntas under 2028–2040 och välskötta flaskor kan fortsätta utvecklas ytterligare därefter.

Vinifiering
Druvorna till Cuvée Marie Beurrier kommer från gamla vingårdar i Châteauneuf-du-Pape, planterade främst med Grenache på klassiska terrasser med rullsten (galets roulés), sand och lerjord som lagrar värme och ger viner med både kraft och finess. Skörden sker för hand med noggrann selektering i vingården för att endast perfekt mogna druvor ska komma med. Vinifieringen följer strikt tradition: jäsning i gamla, neutrala kärl, ofta med en stor andel hela klasar, och sedan mycket lång lagring på äldre foudres och ekfat i den svala källaren. Ingen ny ek används, och interventionerna är minimala – målet är att låta årgång, terroir och druvmaterial tala så rent som möjligt. Marie Beurrier väljs ut som en särskilt fin och elegansdriven cuvée bland de bästa faten innan buteljering, som ofta sker senare än hos de flesta producenter i området.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig utmärkt till smakrika rätter av lamm, vilt (särskilt hjort eller rådjur), långkokt oxkind, confit de canard och rustika grytor med svamp och rotsaker. Det är också en fantastisk partner till hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère, liksom till vällagrade fårostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att bevara fräschören och lyfta fram nyanserna. Dekantering rekommenderas, särskilt de närmaste 5–10 åren: 1–2 timmars luftning hjälper vinet att öppna upp sin doft och mjuka upp strukturen. Äldre flaskor bör dekanteras försiktigt en kortare stund enbart för att separera sediment utan att överlufta vinet.

Producent
Henri Bonneau var en av de stora traditionella mästarna i Châteauneuf-du-Pape och räknas idag som en verklig ikon i regionen. Familjegården har brukats i generationer, men det var Henri själv som genom sin kompromisslösa stil och minutiösa arbete satte namnet på den internationella vinkartan. I en tid då många gick mot modernare, mer ekdrivna uttryck höll Bonneau fast vid gamla metoder: mycket låga skördeuttag, sen skörd, lång lagring på gamla fat och minimal teknisk intervention. Resultatet blev viner med djup, personlighet och en nästan kultliknande status bland samlare världen över. Cuvée Marie Beurrier, uppkallad efter en släkting, är en av hans mest berömda cuvéer och ses som ett av de mest karaktärsfulla uttrycken för klassisk Châteauneuf-du-Pape.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.