Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2013 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2013 i magnumformat (1,5 L) är en av de mest eftertraktade tolkningarna av södra Rhônes klassiska terroir. I denna årgång, som var utmanande för många producenter, lyckas Bonneau skapa ett vin som kombinerar elegans, finess och djup med en nästan gammaldags charm. Magnumflaskan ger dessutom vinet en extra dimension av lagringskapacitet och utvecklingspotential.

Smakprofil
Färgen drar mot klar rubin med tegelröda nyanser – en ton som avslöjar både ursprung och början till mognad. Doften är förföriskt nyanserad snarare än massiv: granatäpple, röda körsbär och vildhallon samsas med torkade örter, subtil peppar, anis, lätta lädertoner och ett diskret inslag av tobaksblad. Det är en aromprofil som växer i glaset och bjuder in till långsam eftertanke. I munnen är vinet silkeslent och nästan viktlöst, med den typiska, sensuella textur som gjort Henri Bonneau legendarisk. Frukten är ljusare och mer granatäppleskiftande än i kraftigare år, med fina röda frukter, milda kryddor, lakrits och ett lätt inslag av undervegetation. Tanninerna är sammetslena och perfekt integrerade, syran frisk och bärande, och eftersmaken är lång, kryddig och elegant snarare än massiv. 2013 visar redan stor drickglädje nu, särskilt i magnum, men har fortfarande flera års fin utveckling framför sig – räkna med att den kan fortsätta utvecklas vackert under det kommande decenniet vid god lagring.

Vinifiering
Cuvée Marie Beurrier kommer från några av de bästa lägena i Châteauneuf-du-Pape, med klassiska jordar av rullsten (galets roulés), sand och lera som lagrar värme och ger druvorna optimal mognad. Druvsammansättningen domineras av gammal Grenache, kompletterad av mindre mängder bland annat Mourvèdre och Syrah, hämtade från lågavkastande stockar. Skörden sker traditionellt för hand, med strikt selektering redan i vingården. I källaren arbetar man på ett mycket traditionellt sätt: lång jäsning, helklasar i stor utsträckning och lagring i äldre foudres och demi-muids, utan fokus på ny ek, för att låta terroir och årgång tala tydligt. 2013 krävde stor noggrannhet och urval, vilket gör att den färdiga cuvéen representerar det mest eleganta och finstämda uttrycket av året.

Mat & Servering
Detta är en mer raffinerad och lättfotad tolkning av Châteauneuf-du-Pape, vilket gör den utmärkt till rätter där elegans går före ren kraft: långsamt bakad lammbog med örter, confit de canard, vildfågel, kalv med svampsås eller risotto med svamp och lagrade hårdostar. Undvik för tunga, starkt chilispetsade rätter som riskerar att dominera vinets finstämda struktur. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare än klassisk rumstemperatur, så kommer fräschören och de kryddiga tonerna bättre fram. I magnumformat mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna fullt ut, särskilt om flaskan lagrats svalt och har några år på nacken.

Producent
Henri Bonneau är en kultförklarad producent i Châteauneuf-du-Pape och anses av många vara en av de allra största traditionella vinmakarna i södra Rhône. Familjen har odlat vin i appellationen i generationer, men det är Henri själv som byggt upp ryktet genom småskalig, nästan hantverksmässig produktion med kompromisslös selektering och extremt lång lagring i källaren. Vinerna buteljeras ofta sent och släpps i mycket begränsade mängder, vilket gör dem eftertraktade av samlare världen över. Cuvée Marie Beurrier räknas som en av domänens mest personliga och finessrika cuvéer, och är ett levande bevis på hur klassisk Châteauneuf-du-Pape kan förena kraft med subtilitet och komplexitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.