Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2013

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2013 är en av de mest eftertraktade och personliga tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape, skapad av en av områdets verkliga kultfigurer. Vinet kombinerar kraft, djup och en närmast burgundisk finess, med en struktur som gör det idealiskt för lång lagring. Här får du en klassisk, gammaldags Châteauneuf i sin mest uttrycksfulla form, från en producent som alltid satt hantverk framför modetrender.

Smakprofil
I glaset visar 2013 års Marie Beurrier en djup rubinröd färg med lätt tegelkant, som vittnar om början på en vacker mognadsfas. Doften är intensiv och komplex med mörka körsbär, mogna jordgubbar och plommon, följt av torkade örter (garrigue), läder, lakrits, rökt kött och subtila inslag av svart te och tryffel. Allt är sammanflätat på ett sätt som bara traditionellt lagrad Châteauneuf uppnår. På paletten är vinet fylligt men aldrig tungt, med silkeslena tanniner och en imponerande längd. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, söta kryddor, provençalska örter, anis och en lätt animalisk nyans som bidrar till vinets karaktär och djup. Syran är frisk nog att bära frukten långt genom avslutet, som är både varmt, kryddigt och mineralskt. 2013 är nu inne i ett drickfönster där primärfrukt, kryddighet och tertiära toner är i fin balans, men väl förvarade flaskor har fortfarande 8–12 års utvecklingspotential framför sig.

Vinifiering
Cuvée Marie Beurrier kommer från klassiska terroirer i Châteauneuf-du-Pape, med en mix av runda galets roulés (stora rullstenar), sandrika jordar och lera, vilket ger både kraft och elegans. Odlingarna sköts traditionellt, med mycket manuellt arbete i vingårdarna och strikt selektering av druvor vid skörd, som normalt sker för hand när frukten nått optimal mognad. Vinifieringen är gammaldags och låginterventionistisk – lång jäsning i gamla kärl, ofta med en betydande andel hela klasar, följt av lång lagring på äldre stora foudres och demi-muids. Ingen ny ek stör frukten; istället handlar allt om att bevara ursprung, struktur och komplexitet genom tid.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig bäst till smakrika och gärna rustika rätter: lammstek med örter, viltgryta, confit de canard, långkok på oxkind eller en klassisk boeuf daube från Provence. Även rätter med svamp, tryffel eller täta grytor med linser och rotfrukter är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C; gärna något svalare än rumstemperatur för att bevara fräschören. Dekantera vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut och för att runda av tanninerna.

Producent
Henri Bonneau räknas som en av de mest legendariska producenterna i Châteauneuf-du-Pape, känd för sin kompromisslösa traditionella stil och ytterst begränsade produktion. Familjen Bonneau har odlat vin i området i generationer, och Henri själv blev med tiden en ikon bland vinälskare, med viner som ofta jämförts med stora Bourgogner för sin textur och komplexitet. Han arbetade länge utanför rampljuset, men fick kultstatus genom sina koncentrerade, långlivade och djupt personliga viner. Cuvée Marie Beurrier, uppkallad efter en släkting, är en av hans mest omtalade cuvéer och ett tydligt exempel på varför namnet Bonneau förblir mytomspunnet i Rhône-världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.