Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2011

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2011 är en av de mest eftertraktade buteljeringarna från södra Rhône – en klassisk, rik och djupt komplex Châteauneuf med tydlig personlig signatur. Här möter du en generös, silkeslen rödvin som kombinerar kraft med förfining och imponerande lagringsduglighet. Cuvéen räknas av många samlare som ett av de mest säregna uttrycken för Châteauneuf-du-Pape, och 2011 ger en mer omedelbart njutbar, men fortfarande seriös, tolkning av huset stil.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätta tegelnyanser i kanten, som antyder både koncentration och begynnande mognad. I doften hittar du intensiva toner av kirsch, mogna röda bär, torkade hallon och plommon, sammanvävda med provensalska örter (garrigue), rosor, viol, läder, anis, lakrits och subtila inslag av söta kryddor. I munnen är vinet fylligt men sammetslent, med den typiska, nästan smörigt texturerade munkänslan som kännetecknar Henri Bonneau. Smaker av saftiga körsbär, vildhallon, mörka skogsbär och torkad frukt balanseras av örter, lakrits, peppar och en lätt animalisk underton. Tanninerna är mogna och fint polerade, syran frisk och bärande, vilket ger vinet både energi och djup. 2011 är mer tillgänglig i sin ungdom än de största kraftåren, men har fortfarande god lagringspotential: förvänta dig en fin utveckling under 10–15 år från skörd, där tertiära nyanser av läder, tryffel, tobak och torkade örter framträder allt tydligare.

Vinifiering
Marie Beurrier kommer från gamla, lågavkastande stockar i några av de bästa lägena i Châteauneuf-du-Pape, med klassisk terroir av rullstenar (galets roulés), sand och lerjord som lagrar värme och ger djup koncentration. Skörden sker för hand med mycket strikt selektering i vingården. Hos Henri Bonneau arbetar man extremt traditionellt: druvorna, dominerade av Grenache med inslag av bland annat Mourvèdre och andra lokala sorter, jäser ofta med helklasar, spontan jäsning med naturlig jäst och mycket lång lagring i gamla, stora foudres och äldre ekfat. Ingen ny ek används, och uppfostran sträcker sig vanligtvis över flera år, vilket ger en silkeslen textur, komplexitet och den karakteristiska, nästan burgundiska elegansen i husets viner.

Mat & Servering
Detta är ett vin som trivs ihop med rustika, smakrika rätter: långkokt lammlägg med rosmarin och vitlök, viltgrytor, confiterad anka, grillat nötkött eller en klassisk boeuf daube från Provence. Det fungerar också utmärkt med smakrika ostar som lagrad Comté, hård getost eller mildare, krämiga ostar med örtiga inslag. Servera vid cirka 16–18 °C. Karaffering rekommenderas – gärna 1–2 timmar före servering för yngre eller medelåldrade flaskor, så att vinet får öppna upp sig och visa hela sin aromatiska palett.

Producent
Henri Bonneau är en av de verkliga ikonerna i Châteauneuf-du-Pape och har länge betraktats som en av regionens mest kultförklarade producenter. Familjen har odlat vin här i generationer, men det var Henri själv som med sin envist traditionella, nästan kompromisslösa stil gjorde namnet världsberömt. Cuvée Marie Beurrier, uppkallad efter hans faster, introducerades som ett särskilt urval av fat som visade extra finess och elegans jämfört med den klassiska cuvéen. I dag räknas Bonneaus viner – särskilt Célestins och Marie Beurrier – till de mest eftersökta Châteauneuf-du-Pape i världen, hyllade av samlare och kritiker för sin unika kombination av kraft, djup och nästan burgundisk textur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.