Château Haut-Brion 2018 MG

Haut-Brion 2018 i magnumformat är en av de mest eftertraktade årgångarna från detta legendariska Premier Grand Cru Classé-slott i Pessac-Léognan. Här möter klassisk Bordeaux-adel en ovanligt rik, sensuell och ändå kristallklar stil, förstärkt av magnumflaskan som ger en ännu långsammare och mer harmonisk mognad. Kombinationen av kraft, finess och lagringspotential gör denna butelj till ett samlarobjekt på absolut högsta nivå.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med violetta skiftningar och en nästan ogenomtränglig kärna – en tydlig signal om vinets koncentration och ungdom. Doften är inledningsvis försiktig men öppnar sig stegvis i glaset: varm, nyharvad jord, lakrits och krossad sten följs av mörka plommon, crème de cassis, rosenblad, vild blåbärsfrukt och kirsch. Med tiden framträder finstämda toner av kanelstång, tryffel, svart vinbärsgelé och subtilt rostade fat, allt invävt i en distinkt mineralitet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en enastående balans mellan tät, mörk frukt och en nästan sammetslen tanninstruktur. Lager på lager av svarta vinbär, syltade plommon, röda bär och exotiska kryddor breder ut sig, stödda av en livlig, exakt fräschör som ger energi åt den långa, resonanta avslutningen. Jordiga och steniga mineraltoner gnistrar i eftersmaken och understryker terroirens klass. 2018 har en monumental lagringspotential – denna magnum kommer må bäst av att vila minst 7–8 år innan den börjar visa sin fulla komplexitet, och kan utvecklas på toppnivå i 40 år eller mer.

Vinifiering
Haut-Brion är beläget i hjärtat av Pessac-Léognan, på klassiska grusjordar blandade med sand och inslag av lera, en terroir som ger både kraft och en utsökt mineralisk elegans. Vinet är komponerat av 49,4 % Merlot, 38,7 % Cabernet Sauvignon och 11,9 % Cabernet Franc, skördat selektivt för hand i flera omgångar för optimal mognad och noggrann sortering av druvorna. Vinifieringen sker parcellsvis i temperaturkontrollerade tankar, följt av lång maceration för att utvinna maximal arom, struktur och färg utan hårdhet. Därefter lagras vinet på franska ekfat, till stor del nya, där varje komponent finjusteras innan den slutliga assemblagen skapas – ett arbete där precisionen och erfarenheten hos Haut-Brions team är avgörande för vinets legendariska balans.

Mat & Servering
Detta är en klassisk matvin-Bordeaux som förtjänar gastronomiskt sällskap på hög nivå: vilt (hjort, rådjur), lammstek med rosmarin, långbakad oxbringa, ankbröst eller eleganta rätter med kalv och svamp passar perfekt. Tryffel, svampbaserade rätter och rika, mörka såser lyfter vinets jordiga och kryddiga dimensioner. Servera vid cirka 17–18 °C. I magnumformat mår vinet väl av ordentlig luftning: unga flaskor (fram till ca 2030) bör gärna dekanteras 2–4 timmar före servering, medan mer mogna exemplar kan behöva kortare dekantering, mest för att väcka doften och separera eventuell fällning.

Producent
Château Haut-Brion är ett av världens mest mytomspunna slott och det enda egendomen från Graves som klassades som Premier Grand Cru Classé i 1855 års Bordeaux-klassificering. Historien sträcker sig tillbaka till 1500-talet, och vinet nämns redan tidigt som ett av de mest raffinerade från Bordeaux. Under familjen Dillon, som ägt egendomen sedan 1930-talet, har Haut-Brion befäst sin roll som referens för Pessac-Léognan: en unik kombination av djup, rökig mineralitet, komplexitet och förfining. Slottet är känt för sitt konsekvent höga kvalitetsarbete, sin banbrytande vinmakning och en rad ikoniska årgångar – där 2018 redan omnämns som en framtida klassiker i nivå med husets största prestationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.