Château Haut-Brion 2018 DBMG

Haut-Brion 2018 i dubbelmagnum (3 L) är en av de stora årgångarna från detta historiska Premier Grand Cru Classé‑slott i Bordeaux. Här möter klassisk struktur en imponerande renhet och intensitet, i ett vin som är gjort för lång, kontemplativ lagring. Den generösa 3-litersflaskan förstärker både utvecklingspotential och upplevelse – perfekt för samlare och stora middagar.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Haut-Brion en djup, tät granatröd till mörkt purpurfärgad ton, nästan ogenomtränglig i kärnan. Doften är till en början återhållsam och kräver rejäl luftning, men öppnar sedan i lager på lager: först nyplöjd jord och varma mineraltoner, därefter lakrits, krossad sten och mörk syltad plommonfrukt. Med mer tid i glaset växer aromerna till ett komplext spektrum av crème de cassis, rosenbladsolja, vilda blåbär och kirsch, elegant inramat av toner av kanelstång, svarta tryfflar och lätt söt röd vinbärsgelé. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men framför allt otroligt koncentrerat och ändå fjäderlätt i texturen. Täta lager av svart frukt – cassis, björnbär, plommon – samspelar med friskare röda bär och en exotisk kryddighet. Tanninerna är mycket fina, polerade och silkesmjuka, stödda av en sömlös, livlig fräschör som bär smaken långt in i en episk, mineraldriven eftersmak. 2018 är fortfarande en ungdomlig “baby” som kommer att behöva minst 7–8 år i källare för att börja visa sin fulla personlighet, och har därefter potential att utvecklas och fördjupas i 40 år eller mer – särskilt i denna dubbelmagnumflaska som mognar långsammare och mer harmoniskt.

Vinifiering
2018 Haut-Brion är sammansatt av 49,4 % Merlot, 38,7 % Cabernet Sauvignon och 11,9 % Cabernet Franc – en klassisk Graves‑blandning med tydlig Merlot-ryggrad. Druvorna kommer från de berömda grusjordarna i Pessac-Léognan, där djupt dränerande grus över lera och sand ger idealiska förhållanden för komplexa, mineralpräglade viner. Skörden sker manuellt i flera omgångar för att plocka varje druvsort och varje parcell vid optimal mognad. I källaren vinifieras lotterna separat med noggrann temperaturkontroll för att bevara fruktens renhet, följt av lång maceration för att extrahera fint strukturerade tanniner. Vinet lagras därefter huvudsakligen på nya franska ekfat under en längre period, vilket ger subtila toner av krydda och struktur utan att dominera den mycket rena frukten och det uttrycksfulla terroiret.

Mat & Servering
Haut-Brion 2018 är ett stort matvin som kommer allra bäst till sin rätt med eleganta, smakrika rätter: klassisk stekt eller grillad entrecôte, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, långlagrad hårdost eller tryffeldoftande svamprätter. Årgången bör serveras vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom mår den mycket bra av ordentlig luftning: dekantera gärna i 2–3 timmar innan servering, och ännu längre om vinet öppnas mycket ungt. I mogen fas räcker kortare luftning för att väcka de mer subtila, tertiära aromerna till liv.

Producent
Château Haut-Brion, beläget i Pessac-Léognan strax söder om Bordeaux stad, är ett av världens mest legendariska slott och det enda vinet utanför Médoc som klassificerades som Premier Grand Cru Classé i 1855 års klassificering. Egendomens historia går tillbaka flera hundra år, och vinet omnämns redan på 1600‑talet som ett av de mest eftertraktade i Europa. Under 1900‑ och 2000‑talet har slottet fortsatt att befästa sin ställning som en referens för Bordeaux, känt för sin kombination av mineralrik, jordig komplexitet och silkeslen struktur. Årgångar som 1989, 1990 och nu 2018 räknas till områdets absoluta toppar, och Haut-Brion betraktas idag som en av de viktigaste stilbildarna för elegant, lagringsduglig Bordeaux i modern tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.