Gulfi Carjcanti Bio 2022 white

Gulfi Carjcanti Bio 2022 är en uttrycksfull siciliansk vitvin gjord på Carricante, druvan som blivit ett av öns mest spännande signum. Här möts solmogen rikedom och frisk mineralitet i en stil som tydligt speglar Siciliens landskap och vintradition.

Smakprofil
Vinet har en gyllengul färg som ger ett generöst och moget intryck redan i glaset. Doften är komplex och fylld av torkade citrusskal, sultanrussin, bivax, rostad mandel, salvia och hö, med en lätt rökig ton som ger extra djup. Smaken är fyllig men samtidigt levande, med fin syra och en tydlig mineralisk ryggrad som balanserar fruktigheten. Eftersmaken är lång och nyanserad, och vinet har god lagringspotential där de aromatiska och nötiga tonerna kan utvecklas vidare över tid.

Vinifiering
Carjcanti Bio kommer från Sicilien, där Gulfi arbetar med att lyfta fram öns terroir och naturliga uttryck. Druvorna skördas med fokus på kvalitet och vinifieras varsamt, följt av lagring på jästfällningen under ett år i stora ekfat och därefter flera månader på flaska, vilket ger vinet både struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, krämiga pastarätter, ugnsrostad kyckling eller lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. Vinet mår bra av att luftas en stund före servering, men behöver normalt ingen längre dekantering.

Producent
Azienda Gulfi är en välrenommerad producent på Sicilien som gjort sig känd för att arbeta ekologiskt och med stor respekt för lokala druvsorter och terroir. Gården har blivit en viktig ambassadör för modernt sicilianskt vin och har fått uppmärksamhet för sina tydliga, karaktärsfulla viner med ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.