Guigal La Mouline 2013

Guigal La Mouline 2013 är en av norra Rhônedalens stora ikoner – en Côte-Rôtie som förenar kraft, finess och nästan burgundisk elegans. Här får du en stor vinupplevelse där mörk, spröd frukt möter komplexa toner av kryddor, rostade fat och köttiga nyanser. Vinet kommer från den legendariska vingårdsläget La Mouline i Côte Blonde, en av de mest omtalade lieux-dits i hela appellationen, med en lång historia av att leverera några av Guigals mest eftertraktade flaskor.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelnyans i kanten – ett tecken på att vinet är på väg in i en underbar mognadsfas, utan att alls kännas trött. Doften är intensiv och förförisk med lager på lager av mörka plommon, björnbär och solmogna svarta vinbär, fint inramade av toner av blyertspenna, espresso, rostat ekträ, viol, peppar och en diskret rökighet som för tankarna till grillat kött och bacon. I munnen är La Mouline 2013 sammetslen, med de finaste, polerade tanninerna – helt utan den stramhet som ibland kan prägla årgången. Texturen är krämig men samtidigt frisk, med en livlig syra som lyfter frukten. Smaken är djup och nyanserad: mörka bär, plommon, lakrits, kakao, kaffe, kryddor och en tydlig mineralitet från skifferrika jordar. Eftersmaken är mycket lång, mjuk och harmonisk, med kvarhängande toner av mörk frukt, rostade fat och köttiga inslag. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utan problem utvecklas i 15–20 år till under goda förvaringsförhållanden, men är redan idag njutbart för den som gillar kombinationen av frukt och mognadskomplexitet.

Vinifiering
La Mouline kommer från en brant terrasserad sluttning i Côte Blonde i Côte-Rôtie, där jordmånen domineras av skiffer och gnejs med inslag av kalk – ett terroir som ger elegans, parfym och fin mineralitet åt Syrah. Stockarna är gamla, ofta över 50 år, vilket ger små men mycket koncentrerade skördar. Druvorna – huvudsakligen Syrah med en liten andel Viognier som medjäses – handskördas i små korgar för att bevara fräschör och fruktkvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration för maximal extraction av färg och aromer, följt av en mycket ambitiös mognadslagring där vinet vilar länge på små franska ekfat (barriquer), en stor del nya, vilket ger de karakteristiska tonerna av espresso, rostad ek och kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 2013 trivs bäst med smakrika, gärna köttbaserade rätter som kan matcha vinets intensitet och komplexitet. Tänk långlagrad entrecôte, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, eller klassisk fransk kök som confit de canard, oxkind eller boeuf bourguignon på hög nivå. Även rätter med svamp, tryffel och reducerade skysåser fungerar mycket väl. Servera vid cirka 16–18 °C, i stora bourgogne- eller Rhône-glas för att ge aromerna ordentligt utrymme. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering, särskilt om du öppnar det relativt ungt, för att låta doft och struktur blomma ut fullt ut.

Producent
E. Guigal, grundat 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, är en av de mest inflytelserika producenterna i Rhône och den kanske mest kända namnet i Côte-Rôtie. Familjeegendomen drivs idag av sonen Marcel Guigal och hans son Philippe, och har blivit stilbildande för toppviner från norra Rhône. De tre kultvinerna från enskilda vingårdslägen – La Mouline, La Turque och La Landonne – räknas återkommande till världens bästa Syrah-baserade viner och får höga betyg internationellt år efter år. Guigal har spelat en nyckelroll i att sätta Côte-Rôtie på kartan som en av världens främsta adresser för elegant, lagringsduglig rödvin, där La Mouline ofta lyfts fram som den mest sensuella och parfymdrivna tolkningen av området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.