Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Gruaud Larose 2020 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux levererar djup, elegans och klassisk cederdoft från en av regionens mest balanserade årgångar.

Om vinet
Gruaud Larose 2020 kommer från Saint-Julien, där grusjordarna ger bra dränering och ofta hjälper Cabernet Sauvignon att uttrycka både precision och kraft. Här blandas också Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket är typiskt för Bordeaux och ger en mer komplett, tät och aromatisk helhet. Kombinationen av djupa gruslager och ler-kalksten bidrar till en vinprofil som brukar förena struktur med friskhet. Det här är en appellation där vingårdarnas lägen och dränering spelar stor roll, särskilt i varmare år som 2020. Skörden sker normalt med stor noggrannhet för att få in mogna druvor med så mycket balans som möjligt mellan frukt, tannin och syra. I vinifieringen används klassiska Bordeaux-metoder, där musten får jäsa separat eller i noggrant sammansatta partier innan vinet sammanförs till slutlig blend. Gruaud Larose 2020 har lagrats 18 månader i franska barriquer, ungefär 40 procent nya, vilket ger en tydlig men kontrollerad påverkan av fat. Resultatet är ett vin där ekens kryddighet och struktur smälter in i den mörka frukten i stället för att dominera den.

Smakprofil
I glaset visar Gruaud Larose 2020 en djup rubinröd färg med violetta inslag, och redan i doften får du svarta vinbär, plommon och viol. Sedan följer lagom mogna toner av ceder, tobak och mörk choklad, sådant som nästan alltid för tankarna till klassisk Bordeaux, men här i en särskilt elegant och koncentrerad tolkning. Smaken är fyllig utan att bli tung, med silkeslena men tydligt byggda tanniner som ger vinets Saint-Julien-karaktär en rak och lång linje. 2020-årgången ger en mörk fruktighet och energi som bär hela vägen till den långa, nyanserade avslutningen.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och struktur, gärna där köttet möter rostade, jordiga eller lätt feta komponenter. Nötkött i form av entrecôte, ryggbiff eller en klassisk boeuf bourguignon passar mycket bra, liksom vilt som hjort eller rådjur med en sås på skogssvamp eller portvin. Till Gruaud Larose 2020 fungerar också anka med krispigt skinn och rostad rotfrukt fint, eftersom vinets tanniner möter fettet och lyfter de mörka smakerna. För en mer traditionell matchning från Bordeaux är lamm ett säkert kort, gärna ugnsstekt med örter, vitlök och potatis. Om du vill hålla det enkelt till ost, välj lagrade hårdostar eller en mogen comté, och gärna charkuterier med lufttorkad skinka eller salami som förspelet till middagen.

Producent
Gruaud Larose är ett av de klassiska slotten i Saint-Julien och har länge räknats till de namn som definierar appellationens stil, med kraft, precision och lagringsduglighet i fokus. Slottets identitet har vuxit fram ur en stark tro på Cabernet Sauvignon som ryggrad, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot för att ge djup och aromatisk bredd. I den moderna eran har egendomen förknippats med tydlig kvalitetsambition och en stil som gärna håller fast vid Bordeaux-traditionen utan att kännas stel. Det är ett vin som ofta speglar både platsen och producentens vilja att arbeta med balans snarare än övermogen frukt. Bland de välkända namn som varit starkt knutna till egendomen finns familjen Cordier, särskilt Jean Cordier som ägare och drivande kraft under 1900-talet, en period som var viktig för att forma Gruaud Laroses renommé. I dag är det fortfarande Saint-Juliens kombination av grus, struktur och elegans som bär vinerna, och Gruaud Larose är ett tydligt uttryck för just den linjen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.