Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2014

Gruaud Larose 2014 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien visar Bordeauxdjup med tät frukt, friskhet och klassisk elegans i en mogen årgång.

Om vinet
Gruaud Larose 2014 kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där de djupa grusjordarna med inslag av ler-kalksten ger bra dränering men också förmåga att hålla lite fukt när säsongen blir varm. Det är en klassisk terroir för Cabernet Sauvignon, och i den här cuvéen kompletteras den av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot för att ge både ryggrad och fyllighet. Vinstockarna arbetar i ett område där struktur ofta prioriteras framför övermogen frukt, och det märks i vinets strama men ändå generösa stil. Skörden för 2014-årgången gjordes i ett Bordeaux som krävde noggrann selektering, eftersom årgången gav viner med god fräschör och fin fenolisk mognad snarare än maximal kraft. Efter jäsningen har vinet lagrats 18 månader i franska barriquer, ungefär hälften nya, vilket är typiskt för en egendom som vill ge krydda och struktur utan att dölja ursprunget. Stilen landar därför i det välbekanta Saint-Julien-uttrycket, med polerade tanniner, tydlig precision och en känsla av att 2014 redan har börjat visa sin mer mogna sida.

Smakprofil
Gruaud Larose 2014 öppnar med mörk, klassisk Bordeaux-frukt, där svarta vinbär, mogna plommon och viol möter ceder, tobak och en diskret grafitton. I glaset får du ett vin som känns fullmatat men inte tungt, snarare byggt på linje och balans än på volym. Tanninerna är fasta och väl integrerade, vilket ger ett seriöst grepp i mitten av paletten och en lång, precis avslutning. Det är ett vin som tydligt visar varför Saint-Julien ofta uppskattas av den som gillar struktur, djup och ett mer klassiskt, lagringsdugligt uttryck. 2014-årgången ger dessutom en fin kombination av energi och mognad, så flaskan redan nu känns mycket tillgänglig men fortfarande har gott om tid framför sig.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till rätter med tydlig sälta, textur och djup, till exempel oxfilé med rödvinssås, entrecôte på grillen eller lammstek med rosmarin och vitlök. Gruaud Larose 2014 fungerar också utmärkt till vilt, särskilt hjort eller rådjur med svampsås, där vinets tanniner och mörka frukt får spela mot köttets smakrikedom. För en mer klassisk matchning från Bordeaux är stekt anka eller confit de canard ett säkert kort, särskilt om tillbehöret har rostade potatisar eller svamp. Vinet klarar även lagrad ost riktigt bra, gärna comté eller lagrad fårost, och till charkuterier blir det bra om du serverar det med prosciutto, terrin eller annat med lite fett och kryddighet. Saint-Julien i 2014-årgången bjuder på den typ av precision som gör att maten inte behöver vara överdriven, bara välgjord.

Producent
Gruaud Larose är ett av de mest kända slotten i Saint-Julien och har länge varit förknippat med en klassisk, robust och samtidigt elegant Bordeauxstil. Egendomen klassades som Deuxième Cru Classé i 1855 års klassificering, och det har satt en tydlig ram för vilken typ av vin man förväntar sig härifrån, men det är framför allt producentens konsekventa arbete i vingården och i källaren som har format identiteten över tid. Namnet Gruaud Larose bär också med sig en lång historik av ägarskiften och utveckling, men kärnan har varit densamma, att uttrycka Saint-Juliens grusjordar genom Cabernet Sauvignon-dominerad struktur och lagringsduglighet. I modern tid är det familjen Merlaut som äger egendomen, och produktionen har under många år präglats av ett mer noggrant fokus på parceller, mognadsgrad och ett tydligt kvalitetsarbete. Tidigare har namn som Jean Merlaut och senare Philippe Castéja och andra nyckelpersoner inom Bordeauxs vinvärld haft betydelse för hur den här typen av klassiskt slott tänker kring stil och positionering, men det som märks i glaset är framför allt att man håller fast vid en traditionell ryggrad. Gruaud Larose gör vin som sällan känns effektsökeri, i stället byggs helheten upp med struktur, aromatiskt djup och ett tydligt ursprung. I 2014 visar det sig i ett vin som är aristokratiskt utan att vara stelt, och moget utan att tappa nerv.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.