Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2019 Magnum white

Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2019 Magnum är en elegant och kompromisslös tysk sekt i magnumformat, skapad för den som uppskattar precision, energi och ren mineralitet. Med sin dosage zero-stil visar den vinmakarens hantverk i sin mest oförskönade form, där Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir får tala tydligt och med stor finess. Vinet bär också på den moderna tyska mousserande vintraditionens starka uppsving, där Hessische Bergstraße har blivit ett namn att räkna med.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllengult med ett mycket fint, livligt och ihållande mousse. Doften är subtil men uttrycksfull, med nyanser av äppelskal, mogen citrus, lätt brioche, Mürbeteig och en antydan av salinitet som ger extra djup. Smaken är stram, rak och mycket fokuserad, med en klar fruktkärna och tydlig mineralitet. Dosage zero-stilen ger ett torrt, exakt avslut där den fina bubbligheten omsluter vinets densitet och struktur. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under flera år, där komplexiteten och den nötiga tonen förväntas växa med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hessische Bergstraße, ett av Tysklands minsta vinområden, där den milda klimatpåverkan och de varierade jordarna ger goda förutsättningar för friska och koncentrerade basviner. Skörden sker selektivt för att säkerställa hög kvalitet och rätt balans mellan syra och mognad. Vinet framställs enligt traditionell metod med en vinifiering som syftar till att bevara precision, finess och naturlig struktur, följt av lagring på jästfällningen för att utveckla komplexitet och den eleganta mousse som kännetecknar cuvéen.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta vinets fräschör och finstämda mousse. Magnumformatet gör det särskilt festligt och passar utmärkt till skaldjur, ostron, tempura, ceviche, finare fiskrätter eller rätter med smöriga och nötiga inslag. Ingen längre dekanting behövs, men vinet tjänar på att öppnas strax före servering så att aromerna hinner blomma ut.

Producent
Griesel & Compagnie är en av de mest spännande producenterna i Hessische Bergstraße och har gjort sig kända för att sätta en ny standard för tysk kvalitetssekt. Med tydligt fokus på ursprung, hantverk och precision har huset snabbt fått ett starkt rykte bland både kritiker och entusiaster. Deras viner har uppmärksammats för sin renhet, elegans och tydliga stil, och Grande Cuvée-serien hör till deras mest uppskattade uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.