Domaine Gourt de Mautens Gourt de Mautens 2017

Gourt de Mautens 2017 är en kraftfull och djup rödvin från södra Frankrike, skapad i mycket begränsade mängder och med kompromisslös fokus på kvalitet. Här får du en intensiv och sensuell Rhône-tolkning där frukt, kryddor och struktur är fullständigt i balans. Vinet är både omedelbart njutbart och komplext nog för den som vill grotta ner sig i detaljerna.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet mörkt rubinrött med tät kärna och lätt violetta nyanser i kanten – ett tydligt tecken på koncentration. Doften är generös och uttrycksfull: mogna svarta körsbär, solmogna solbär och plommon möter noter av lakrits, knuste sten, rostade örter, garrigue, peppar och en lätt rökig mineralton. På paletten är vinet fylligt, frodigt och sammetslent, med en rik, nästan krämig textur som omringar den mörka frukten. Smakerna speglar doften med svart frukt i fokus, lakrits, lätt bitter choklad, torkade örter och en distinkt mineralitet som ger ryggrad. Tanninerna är mogna och finkorniga, men tydligt närvarande, och syran är frisk nog för att hålla helheten i perfekt balans. Eftersmaken är lång, djup och kryddig med kvarhängande toner av lakrits och stenig jord. 2017 har en struktur och koncentration som gör att vinet kan utvecklas snyggt under minst 8–12 år från årgång, och det visar redan nu på en lovande komplexitet.

Vinifiering
Domaine Gourt de Mautens ligger i södra Rhône, i Vaucluse, på högt belägna, vindpinade lägen med steniga ler- och kalkjordar som ger små, mycket koncentrerade druvor. Odlingen sker hantverksmässigt med stor respekt för naturen, ofta enligt ekologiska eller biodynamiska principer, med låga skördeuttag och selektiv handskörd för att bara de bästa druvklasarna ska nå källaren. I vineriet arbetar man traditionellt och varsamt: druvorna avstjälkas delvis, jäsningen sker långsamt med naturlig jäst och temperaturkontroll, och vinet lagras sedan på neutrala kärl (stora foudres och/eller betong) för att bevara frukt, terroir och struktur utan att ekfaten tar över. Svavel används sparsamt, och filtrering undviks eller hålls till ett minimum, vilket resulterar i ett vin med maximal karaktär och djup.

Mat & Servering
Gourt de Mautens 2017 är en perfekt partner till smakrika rätter baserade på lamm, nöt eller vilt – tänk lammstek med rosmarin och vitlök, långkokt oxkind, viltgryta eller confit de canard. Den fungerar också utmärkt till grillat kött, provensalska grytor, svamprätter och hårdlagrade ostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Dekantera vinet i 1–2 timmar innan servering för att öppna upp de mörka frukt- och kryddtonerna och runda av tanninerna, särskilt om du dricker det relativt ungt.

Producent
Domaine Gourt de Mautens grundades av Jérôme Bressy och har på kort tid blivit ett kultnamn i södra Rhône, känd för kraftfulla men finstämda viner med stark terroiruttryck. Egendomen ligger i Vaucluse, i anslutning till appellationer som Rasteau, där de gamla stockarna och den steniga jorden ger små, koncentrerade skördar av klassiska sydrhônska druvsorter. Genom minutiöst arbete i vingården, låga avkastningar och en kompromisslös filosofi i källaren har Gourt de Mautens etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i regionen, ofta hyllad av internationella vinkritiker för djup, komplexitet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.