Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2025

Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2025 är en elegant, stilla Carricante från Etnas nordsluttningar, där vulkaniska jordar ger vinet dess tydliga mineralitet och friska syra. Druvorna kommer från Contrada Pietra Marina i Castiglione di Sicilia, ett högt beläget läge som bidrar till långsam mognad och aromatisk precision.

Smakprofil
Doften bjuder på vita blommor, citrus, honung och ingefära, med inslag av aromatiska örter och en lätt ton av kolväten. Smaken är frisk och välbalanserad, med hvidkødet frugt, kamomill och en livlig syra. Den långa, lätta avslutningen för tankarna till våt sten och söta örter. Uppgifter om färg och lagringspotential finns inte tillgängliga.

Vinifiering
Vingårdarna ligger 537 meter över havet i Contrada Pietra Marina och vetter mot norr. Rankorna växer i vulkaniskt-fluviala jordar med tydliga inslag av sandstensformationer och binds upp enligt det traditionella kandelabersystemet. Druvorna skördas för hand och hela klasar pressas varsamt. Musten jäser vid låg temperatur i ståltank under cirka två till tre veckor. Därefter lagras vinet fem månader på den fina jästfällningen med veckovis bâtonnage, utan ekfat.

Mat & Servering
Passar fint till pilgrimsmusslor med citronsmör, örtrostad vaktel, risotto med vit tryffel, hummer Thermidor eller lagrade fårostar. Servera gärna vid cirka 10–12 °C för att låta både fräschören och de aromatiska nyanserna komma fram. Vinet behöver normalt inte dekanteras; öppna flaskan strax före servering.

Producent
Giovanni Rosso grundades 1960 och leds i dag av vinmakaren Davide Rosso. Etnavinerna från Castiglione di Sicilia lyfter fram områdets särpräglade vulkaniska terroir och har bidragit till producentens anseende i regionen. Contrada Pietra Marina uppges ha fått 94 poäng av James Suckling samt utmärkelsen 4 Vines från AIS.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.