Giodo Brunello di Montalcino 2018

Giodo Brunello di Montalcino 2018 är en elegant och samtidigt kraftfull tolkning av en varm årgång i Toscana. Här får du en Brunello som redan idag är charmig och öppen, men som tydligt är byggd för lång lagring. Vinet utmärker sig med en sällsynt kombination av mognad, finess och precision – ett skolboksexempel på vad som händer när toppterroir möter en av Italiens mest respekterade vinmakare.

Smakprofil
I glaset framträder en djup, klar rubinröd färg med lätt tegelnyans mot kanten, som antyder både koncentration och begynnande utveckling. Doften är uttrycksfull och nyanserad, med solmogna svarta vinbär, mörka körsbär och plommon, insvepta i toner av viol, torkade blommor, krossad kalksten och en diskret kryddighet. Med luft öppnar sig fler lager: en lätt järnmineralitet, subtilt läder och en antydan till lakrits. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt, men alltid silkigt och välbalanserat. Den mörka frukten är mogen men inte syltig, och lyfts av en frisk, typiskt sangiovesedriven syra som ger struktur och längd. Tanninerna är tydligt närvarande men fint integrerade – täta, sandiga och eleganta snarare än grova. Eftersmaken är lång, stenmineralisk och kryddig med toner av mörka körsbär, viol och en sval örtighet. 2018 visar redan nu mycket charm, men har klart lagringsbehov och potential: räkna med 10–15 år, och sannolikt längre, under goda förhållanden.

Vinifiering
Giodos vingårdar ligger i ett av de mer avskilda, högt belägna delarna av Montalcino, omgivna av skogar och öppna panoramavyer. Jordarna här domineras av kalkhaltiga inslag, krossad sten och lera, vilket ger viner med både djup frukt och en tydlig mineralisk ryggrad. Druvorna – 100 % Sangiovese Grosso (Brunello) – skördas för hand i små lådor för att säkerställa optimal selektering redan i fält. I källaren arbetar man med varsam och noggrant kontrollerad jäsning för att bevara fräschör och aromrenhet, följt av lång lagring på större ekfat för att integrera tanniner och bygga komplexitet utan att ekkaraktären tar över. Resultatet är en Brunello med rena linjer, terroirdriven personlighet och tydlig lagringspotential.

Mat & Servering
Giodo Brunello di Montalcino 2018 passar utmärkt till klassiska rätter från det toskanska köket: långkokt lamm, vilt, bistecca alla fiorentina, grillade kötträtter och rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också fint till vällagrade hårdostar, som pecorino från Toscana. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna blomma ut; äldre flaskor kan kräva kortare dekantering eller försiktig luftning i karaff.

Producent
Giodo är projektet signerat Carlo Ferrini – en av Italiens mest ansedda oenologer, känd som konsult för flera toppnamn i Toscana. När han grundade Giodo var målet att skapa en småskalig, extremt kvalitetsfokuserad Brunello från några av de mest lovande lägena i Montalcino. Med sin djupa kunskap om Sangiovese och regionens terroir har Ferrini snabbt etablerat Giodo som en av de mest intressanta moderna producenterna i appellationen. Vinerna får regelbundet höga betyg internationellt och betraktas idag som riktmärken för en mer finlemmad, terroirdriven stil av Brunello di Montalcino.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.