Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2019

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2019 är en kraftfull och samtidigt finessrik tolkning av Barbera från en av Piemontes mest respekterade producenter. Här förenas djup koncentration, mörk frukt och klassisk struktur i en årgång som redan nu imponerar, men som också lovar en lång utveckling. En Barbera för dig som uppskattar när druvan lyfts upp till absolut toppnivå och får uttrycka sitt ursprung med maximal tydlighet.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd med violetta inslag och en nästan sammetslik täthet i glaset, som genast signalerar vinets koncentration. Doften är komplex och nyanserad med vilda körsbär, plommon och mörka bär i centrum, insvepta i lager av kryddor, tjärig rökighet, torkad mynta och en subtil ton av söt aprikos. Under detta finns varma, jordiga nyanser som ger en känsla av djup och allvar. I munnen är vinet fylligt och intensivt, men raffinerat strukturerat, med en livlig, typisk Barbera-syra som bär den rika frukten. Smaker av mörka körsbär, plommon och kryddor kompletteras av lätta toner av lakrits, örter och mineral. Texturen är ett av vinets stora kännetecken: tät, nästan silkig, med en lång, ihållande eftersmak där frukten långsamt klingar av tillsammans med en diskret, nobel fatkrydda. 2019 har utmärkt lagringspotential; vinet kommer med några års källarlagring (8–15 år från skörd, och längre för den tålmodige) att utveckla ännu större komplexitet och harmonisera syran ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Cerretta Barbera d'Alba kommer från vingårdsläget Cerretta i Serralunga d'Alba, ett område känt för sina ler- och kalkrika jordar som ger kraft, djup och struktur åt vinet. Lerhalten här är högre än i många andra delar av Barbera d'Alba, vilket bidrar till vinets intensiva textur och koncentration. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren. I vineriet arbetar Conterno traditionellt och kompromisslöst: jäsning sker vanligtvis i stora, neutrala kärl med fokus på lång maceration för att extrahera färg, smak och struktur utan att tappa elegansen. Därefter följer lagring på stora, klassiska botti (stora slavonska ekfat), vilket låter terroiren tala utan påtaglig ny ekpåverkan. Resultatet är en Barbera som kombinerar kraft, renhet och terroirdriven komplexitet.

Mat & Servering
Cerretta Barbera d'Alba 2019 är en utmärkt följeslagare till smakrika rätter från det rustika köket. Prova den till långkokta kötträtter som ossobuco, ragu på nöt eller vilt, grillat eller stekt lamm, eller mustiga pastarätter med svamp och tryffel. Den fungerar också mycket väl till medellagrade hårdostar, exempelvis lagrad Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och fräschör. En dekantering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt i vinets yngre år, för att öppna upp doft och smak och mjuka upp strukturen.

Producent
Giacomo Conterno räknas som en av Piemontes allra mest legendariska producenter och är framför allt känd som en föregångare för traditionellt framställd Barolo. Familjens historia inom vin sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal, och namnet Conterno har blivit synonymt med kompromisslös kvalitet, klassisk stil och exceptionell lagringsduglighet. Med fokus på några av regionens bästa vingårdslägen, däribland Cerretta, har Giacomo Conterno satt en tydlig standard för hur stor Barbera och Nebbiolo kan bli när de odlas med låga skördeuttag, noggrann selektering och traditionell vinifiering. Deras viner är referenspunkter för såväl samlare som sommelierer världen över och representerar det allra yttersta av vad Piemonte kan erbjuda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.