Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Maison Castagnier Jerome, 2023

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers från Maison Castagnier Jérôme är en klassisk Bourgogne med tydligt ursprung och fin precision. Här får du en premier cru som kombinerar Gevrey-Chambertins kraft med en elegant, kalkstensdriven struktur och ett uttryck som känns både seriöst och njutbart.

Smakprofil
I glaset väntar en nyanserad röd färg med ungdomlig lyster. Doften brukar utvecklas mot röda körsbär, vildhallon, viol, skogsbär och subtila toner av kryddor, jord och lätt rostad ek. Med lite luft kan den också visa fin mineralitet och ett mer komplex, burgundiskt djup. Smaken är ofta tät men ändå elegant, med frisk syra, fint polerade tanniner och en lång, precis avslutning. Les Cazetiers är en premier cru som ofta har bra lagringspotential, och årgång 2023 bör kunna utvecklas väl under flera år, där frukten gradvis ger plats åt mer tertiära toner av skog, läder och torkade örter.

Vinifiering
Les Cazetiers är en välrenommerad premier cru-lägesbeteckning i Gevrey-Chambertin, där vingårdarna präglas av kalkrik jord, god dränering och en sluttande exponering som ger mogna men strukturerade viner. Druvorna skördas normalt för hand i Bourgogne, och vinifieringen sker med fokus på att bevara ren frukt, ursprung och balans, ofta med försiktig extraktion och lagring på ek för att ge komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till lammstek, ankbröst, kalventrecôte, svamprisotto eller rätter med tryffel och rostade skogssmaker. Ett serveringsförslag är 15–17 °C, och dekantering kan vara klokt om vinet är ungt för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Maison Castagnier Jérôme arbetar i den traditionella Bourgogne-andan med fokus på lägesuttryck och precision i vingårdsdrivna viner. Producenten är en del av den starka kvalitetskulturen i regionen, där premier cru-lägen som Les Cazetiers är särskilt eftertraktade för sin förmåga att kombinera elegans, djup och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.