Gaja, Angelo Rossj-Bass 2023

Angelo Gaja Rossj-Bass 2023 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Langhe i Piemonte, skapad av en av Italiens mest legendariska vinmakare. Vinet visar hur internationell druva och klassisk piemontesisk terroir kan mötas i ett stilrent, fräscht och komplext vin. Det här är en årgång som redan nu bjuder på stor njutning, men som också har struktur nog att utvecklas några år i källaren.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljust halmgul färg med gröna skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är precis och nyanserad med toner av citron, grapefrukt och moget grönt äpple, följt av vita blommor, päron, stenfrukt och ett diskret inslag av örter och mineral. Med luftning kommer subtila noter av mandel, fin vanilj och en lätt krämighet fram. På gommen är Rossj-Bass 2023 torr, med en levande men fint integrerad syra som ger vinet energi och längd. Texturen är silkeslen med en elegant fyllighet, där citrus, päron och gul stenfrukt möter en tydlig mineralitet och ett lätt nötigt, nästan lätt smörigt djup från fatlagringen. Avslutet är långt, friskt och precist, med en diskret sälta och en ren, kalkig känsla. Dricks utmärkt nu för dess fruktiga och florala uttryck, men har god utvecklingspotential under de kommande 5–7 åren, då mer komplexa aromer av nötter, honung och brioche lär träda fram.

Vinifiering
Rossj-Bass produceras i Langhe i Piemonte, där vingårdarna ligger på väldränerade sluttningar med kalkrik märgel och inslag av lera – en terroir som ger både friskhet och struktur åt druvorna. Vinet är huvudsakligen gjort på Chardonnay, ibland kompletterad med en liten andel andra gröna druvor för extra aromatik. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektering av druvmaterialet redan i vingården. I vineriet pressas druvorna varsamt och musten jäses under kontrollerad temperatur för att bevara den friska frukten och den florala karaktären. En del av vinet får vila på ekfat (ofta använda barriques) för att tillföra textur och komplexitet utan att dominera med kraftig ekton, medan resten lagras på ståltank för att behålla spänst och ren frukt. Slutblandningen balanserar denna dualitet och skapar ett vin som kombinerar frisk precision med subtil, krämig rondör.

Mat & Servering
Rossj-Bass 2023 är en mångsidig matpartner och passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk grillad havsabborre, sjötunga, pilgrimsmusslor eller räkor i vitvinssås. Den fungerar också mycket bra till risotto (gärna med sparris, svamp eller skaldjur), mildare pastarätter med ljus sås, samt till kyckling eller kalv med ljusa, smör- och vinbaserade såser. Även halvhårda och krämiga ostar som Comté, Gruyère eller en mild taleggio är fina följeslagare. Servera väl kylt men inte iskallt, kring 10–12 °C, för att framhäva både friskhet och textur. Yngre flaskor kan öppnas och serveras direkt, men en kort luftning i karaff på 20–30 minuter ger doften mer djup och framhäver den subtila fatkaraktären.

Producent
Gaja är en av Italiens mest ikoniska vinproducenter och en central gestalt i moderniseringens historia av Piemonte. Vinhuset grundades 1859 i Barbaresco och tog stor fart under ledning av Angelo Gaja, som från 1960-talet och framåt lyfte egendomen – och hela regionen – till internationell toppnivå genom kompromisslös kvalitetsfokusering, lägre skördeuttag och innovativt bruk av ek. Även om Gaja är mest känt för sina stora nebbiolo-viner från Barbaresco och Barolo, har huset också spelat en viktig roll i att sätta högklassiga vita viner från Piemonte på kartan. Rossj-Bass är ett av deras mest uppskattade vita viner, döpt efter Angelos dotter Rossana, och visar hur Gaja lyckas kombinera internationell elegans med ett tydligt lokalt ursprung. Vinerna från Gaja räknas idag till några av Italiens mest eftertraktade och har blivit stilbildande för producenter över hela världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.