Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024

Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024 är en elegant och ungdomlig tolkning av Sangiovese från hjärtat av Toscana. Vinet delar mycket av sin karaktär med Brunello, men bjuder på en mer tillgänglig, fruktfram och tidigt njutbar stil. Perfekt för dig som vill fånga Montalcinos klassiska uttryck utan att behöva vänta i flera år.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom. Doften är levande och ren med toner av körsbär, vildhallon och röd vinbär, följt av viol, rosenblad och ett stråk blodapelsin. Under frukten anas medelhavsörter, lakritsrot och en diskret kryddighet från lagringen. I munnen är vinet medelfylligt med frisk, pulserande syra och finmalda tanniner som ger struktur utan att kännas kantiga. Smaken bekräftar de röda bären och florala inslagen, med inslag av granatäpple, subtilt cederstöd och en mineralton som skänker längd. Avslutet är rent och elegant med körsbärskärna, örter och en lätt sälta som dröjer kvar. Drickvänligt redan nu men med potential att utvecklas fint under 3–6 år, då kryddighet och komplexitet kommer fram ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från yngre Sangiovese-stockar i Montalcino där höjdskillnader, svala nätter och vindar från Tyrrenska havet bidrar till friskhet och aromdjup. Jordarna domineras av galestro och kalkhaltig lera, vilket ger både mineralitet och struktur. Skörden sker selektivt, ofta för hand, med noggrann sortering av frukten. Jäsning sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att bevara druvans rena frukt och florala karaktär, med lagom lång skalkontakt för silkigare tanniner. Därefter följer en period av mognad i större ekfat och/eller neutrala kärl under 6–12 månader, innan flaskvila för att harmonisera aromer och struktur.

Mat & Servering
Servera till klassisk toscansk ragù, svamprisotto, grillad fläskkarré, ugnsstekt kyckling eller charkuterier med Pecorino Toscano. Passar även utmärkt till napolitansk pizza eller rätter med tomat och örter. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C; ge gärna vinet 20–30 minuter i karaff för att öppna upp aromerna.

Producent
Frescobaldi är en av Toscanas mest anrika vinfamiljer med rötter tillbaka till 1200–1300-talet, och deras egendom Castelgiocondo i Montalcino räknas som en historisk referens för området. Här har man länge varit tongivande i utvecklingen av Brunello-stilen, och husets precision och hållbara odlingsfilosofi speglas i viner som Campo ai Sassi. Med en portfölj som sträcker sig från klassiska appellationer till ikonviner fortsätter Frescobaldi att sätta standarden för kvalitet i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.