Freccianera Franciacorta Brut Magnum 2019

Freccianera Franciacorta Brut Magnum 2019 är en elegant och komplex Franciacorta för dig som vill ta nästa steg bortom vanlig prosecco och cava. Här får du en traditionellt framställd, torr och krispig italiensk bubbel i generös magnumflaska – perfekt för fest, middagar och speciella tillfällen. Årgång 2019 bjuder på en fin balans mellan frisk frukt, krämig textur och en tydlig mineralitet som speglar Lombardiets kalkrika jordar. Det som gör den här Franciacortan unik är kombinationen av Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero, vilket ger både elegans, struktur och djup. Franciacorta är ett av Italiens mest prestigefyllda områden för mousserande vin, ofta jämfört med Champagne tack vare samma metod och fokus på kvalitet. I denna årgång hittar du en stilren, klassisk Brut med både omedelbar drickglädje och potential att utvecklas några år till i källaren.

Smakprofil
I glaset visar Freccianera Franciacorta Brut 2019 en ljus halmgul färg med fina, ihållande och mycket små bubblor som bildar en stabil mousse. Utseendet signalerar direkt att detta är ett mousserande vin gjort med traditionell flaskjäsning och omsorg i varje steg. Doften är frisk och inbjudande med toner av gröna äpplen, citronzest och gul stenfrukt, tillsammans med nybakad brioche, nötter och en lätt mineralisk touch. På djupet anas också subtila inslag av vita blommor och en lätt krämighet från lagringen på jästfällningen. I munnen är vinet torrt, friskt och precist med en fin syra som ger energi åt den mogna frukten. Smaker av grönt äpple, päron och citrus kompletteras av rostat bröd, mandel och en lätt krämig textur. Pinot Nero bidrar med struktur och längd, medan Chardonnay och Pinot Bianco ger elegans och fräschör. Eftersmaken är ren, livlig och mineraldriven, med en diskret sälta som lockar till nästa klunk. Vinet är utmärkt att dricka nu men har goda möjligheter att utveckla mer nötiga och brödigare toner under ytterligare 3–5 års lagring i magnumformat.

Vinifiering
Franciacorta ligger i Lombardiet, nära Iseosjön, där de kalkrika moränjordarna och det svala, sjöpåverkade klimatet ger idealiska förhållanden för mousserande viner av hög klass. Druvorna Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero handskördas för att säkerställa noggrann selektering av endast de bästa klasarna. I källaren pressas druvorna varsamt och den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och aromer. Därefter sker den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella metoden (metodo classico), följt av en längre lagring på jästfällningen för att utveckla komplexitet, fin mousse och de typiska brödiga och nötiga tonerna. Den slutliga dosagen hålls på Brut-nivå för att bevara vinets fräschör och terroirprägel.

Mat & Servering
Freccianera Franciacorta Brut Magnum 2019 är en mycket mångsidig matpartner. Den passar utmärkt som aperitif, men lyfter också eleganta förrätter som ostron, carpaccio på vit fisk, sashimi, ceviche eller klassisk löjrom med tillbehör. Den fungerar också fint till skaldjurspasta, lätta fiskrätter, kyckling med citron och örter och milda till medellagrade hårdostar. Servera väl kyld, kring 8–10 °C, för att framhäva friskheten och den fina syran. Vid större sällskap i och med magnumformatet kan det vara klokt att öppna flaskan några minuter i förväg så att dofterna hinner öppna upp sig; längre dekantering är oftast inte nödvändig, men ett större glas hjälper vinet att visa sin komplexitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.