Franz Haas Petit Manseng 2024

Franz Haas Petit Manseng 2024 är en frisk och uttrycksfull vitvinstolkning av en ovanlig druva i italienska Alperna. Här möter Petit Mansengs naturliga syra och aromrikedom den svala, höghöjdspräglade elegansen från Trentino–Alto Adige. Resultatet är ett modernt, livfullt vin med precision och karaktär.

Smakprofil
Utseende: Klar, ljus halmgul färg med gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande aromer av vit persika, päron och citronskal följs av inslag av ananas, passionsfrukt och subtila florala toner. En lätt kryddighet och en antydan till bivax/honung ger djup utan att kännas tung. Smak: Torr till halvtorr känsla med hög, knivskarp syra som bär fram saftiga toner av stenfrukt, citrus och mango. Texturen är lätt krämig tack vare eventuell jästfällningskontakt, vilket skapar balans mellan friskhet och rondör. Eftersmak: Lång, ren och mineraldriven med ekon av grapefruktskal, salinitet och en elegant bittermandelton. Lagringspotential: Dricks utmärkt ung för sin energi och aromatik, men 3–5 års lagring kan utveckla mer honungstoner och komplexitet.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från svala, alpina lägen i Trentino–Alto Adige där stora dygnsskillnader, god solexponering och väldränerade jordar med inslag av porfyr, kalk och morän ger naturlig fräschör och mineralitet. Skörd och vinifiering: Skördas vanligtvis för hand i små korgar för att bevara druvans kvalitet. Varsam pressning och kall jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål för att bibehålla frukt och aromer. En kortare tid på jästfällningen kan förekomma för textur och komplexitet, med lagring huvudsakligen i ståltank för att hålla uttrycket rent och precist.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur (räkor, pilgrimsmusslor), ceviche, sushi och sashimi, samt getost, ljusa fiskrätter med citrus eller örter och kryddig asiatisk mat där en antydan sötma och hög syra skapar balans. Servera svalt vid 8–10 °C. Dekantera normalt inte, men en kort luftning i glas kan mjuka upp eventuella reduktiva toner i den unga årgången.

Producent
Franz Haas är en av Alto Adiges mest respekterade producenter, känd för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus och för att utforska druvsorters potential i svala alpina lägen. Familjegården har verkat i regionen i flera generationer och bidragit till att sätta Alto Adige på kartan för eleganta, livfulla viner. Med en kombination av tradition och modern vinmakning, och en tydlig känsla för terroir, har Franz Haas etablerat ett rykte för precision och uttryck i både vita och röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.