Franz Gojer - Glögglhof Weißburgunder Karneid 2025 white

Franz Gojers Weißburgunder Karneid från Glögglhof är en elegant och uttrycksfull vitvinstolkning av en av Sydtyrolens mest klassiska druvor. Vinet kommer från högt belägna västlägen och kombinerar friskhet, mineralitet och en fin, krämig struktur med tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, ren och inbjudande färg. Doften bjuder på gröna päron, Golden Delicious-äpplen och en ton av äppelkaka, följt av hö, torkade blommor och en diskret vaniljnyans från den försiktiga användningen av ekfat. Smaken är elegant, frisk och livlig med återkommande toner av bakade äpplen och päron. Mineraliteten från porfyrjordarna ger vinet ett fint driv och en nästan smältande textur, medan avslutet är klart, fräscht och energiskt. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år för den som uppskattar mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna växer i västläge på nästan 600 meters höjd, där svalare förhållanden och god solexponering ger långsam mognad och aromatisk precision. Jordarna består av porfyrvittring som bidrar med tydlig mineralitet och struktur, och skörden sker med fokus på att bevara friskhet och balans. Vinifieringen innefattar en varsam användning av träfat, vilket ger en subtil rundhet utan att ta över fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till fisk med smöriga eller nötiga inslag, skaldjur, kycklingrätter, risotto, samt milda till medelfasta ostar. Den passar också fint till vegetariska rätter med svamp eller vårgrönsaker. Serveringstemperatur: cirka 8–10 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet vinner ibland på en kort stund i glaset.

Producent
Franz Gojer är en välrenommerad producent i Sydtyrolen, känd för att arbeta nära sin terroir och lyfta fram regionens klassiska druvsorter med stor precision. Glögglhof har genom åren blivit förknippat med eleganta, ursprungstrogna viner med tydlig mineralitet och friskhet, och Weißburgunder Karneid är ett fint exempel på producentens stil och områdets styrka.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.