Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 är en unik, småskalig rödvin gjord på ren Nerello Mascalese från tre av Frank Cornelissens högst belägna vingårdar – Tartaraci, Rampante Soprana och Barbabecchi. Detta vin utmärker sig genom att spegla elegansen och precisionen från gamla, oympade vinrankor planterade på Etnas nordsluttningar. Med sin komplexitet och finstämda stil har 'Vigne Alte' fått rykte om sig att vara den mest burgundiska av Cornelissens crus, vilket gör den till ett måste för finsmakare med intresse för både tradition och innovation.

Smakprofil
Färgen är klar, djup rubinröd med vackra, skinande nyanser. Doften är inbjudande och komplex: toner av vilda röda bär, krossade örter, mineralitet och subtilt rökiga inslag, en tydlig återspegling av Etnas vulkaniska jordar. I gommen är vinet elegant, med frisk syra, silkiga tanniner och en sofistikerad struktur. Charkuterier, körsbär, tranbär och nypon framträder tydligt, samtidigt som en viss jordighet ger djup och karaktär. Avslutningen är lång, ren och mineraldriven, med vibrerande syra som bär vinet in i en exceptionellt frisk eftersmak. Munjebel Rosso VA har dessutom god lagringspotential – med åren utvecklas ytterligare lager av aromatik och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Munjebel Rosso VA Vigne Alte handplockas från tre av Frank Cornelissens allra högsta vingårdslägen på Etna, där gamla, oympade vinrankor har stått i generationer. Den unika vulkaniska terroiren, höjdlägena och det svala klimatet ger druvorna en ovanlig koncentration och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klaserna når vineriet. Vinet vinifieras med så lite intervention som möjligt, ofta med naturlig jäst, för att bevara den ursprungliga karaktären från sitt ursprung. Vinifikationen sker på neutrala kärl för att låta terroiren tala, och vinet lagras därefter varsamt innan det buteljeras.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt ledsagare till rätter av ljust kött såsom kalv, kyckling eller kanin, men också till finare charkuterier och medelåldrade ostar. Prova gärna till svamprätter, grillad tonfisk eller en klassisk risotto på lokala råvaror. Serveras bäst vid cirka 16–18°C. En kort dekantering på 30 minuter lyfter fram vinets aromatik ytterligare, särskilt om det är ungt.

Producent
Frank Cornelissen grundade sin verksamhet på Etnas sluttningar med ambitionen att skapa vin som på djupet speglar sitt ursprung och mikroklimat. Cornelissen har snabbt blivit ett stort namn i regionen, känd för sitt kompromisslösa fokus på autenticitet och minimal intervention. Genom att arbeta med gamla, oympade vinrankor och naturliga metoder har han blivit en pionjär för det moderna, terroirdrivna Sicilianska vinet. Flera av hans viner ses idag som riktmärken för såväl naturlig vinmakning som för Etna-området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.