Foradori Lezer 2025

Foradori Lezer 2025 är en lättare, saftig rödvinstolkning av den lokala druvan Teroldego – skapad för att drickas ung, gärna något kyld. Här får du ett livligt, fruktigt och mycket charmigt vin som visar en helt annan sida av Trentino än de mer kraftfulla tolkningarna. Lezer föddes ursprungligen ur en svagare årgång, men blev snabbt en kultfavorit bland vinälskare som söker lätthet, energi och drickbarhet.

Smakprofil
I glaset är Lezer ljust rubinröd med ett transparent uttryck som mer påminner om en djup rosé eller en mycket lätt rödvin. Doften är direkt och inbjudande med massor av röda bär – körsbär, hallon och röda vinbär – tillsammans med florala toner, ett svagt drag av örter och ett svalt, stenigt mineraliskt stråk. På smaken är vinet friskt, saftigt och nästintill klunkvänligt, med låg till medelhög tanninstruktur och en pigg, ren syra. Röda bär, granatäpple och tranbär samsas med subtila kryddiga noter och en lätt bitterhet i avslutet som skapar balans och fräschör. Lezer är gjort för att njutas ungt och fräscht – det vinner inte mycket på lång lagring, men kan utan problem lagras 2–3 år för den som vill följa utvecklingen.

Vinifiering
Druvorna till Foradori Lezer kommer från vingårdar i Campo Rotaliano i Trentino, en högplatå inramad av Dolomiterna där Teroldego trivs i alluvial jord med grus, sand och sten som ger bra dränering och ett svalt mikroklimat. Elisabetta Foradori arbetar biodynamiskt (Demeter-certifierad), med manuell skörd för att kunna plocka druvorna vid optimal fräschör. Lezer vinifieras med kortare macerationstider och delvis kolförjäsning för att framhäva frukt och lätthet, och lagras huvudsakligen i neutrala kärl som betong- och ståltankar (ibland kompletterat med amforor), utan tyngande ekpåverkan – allt för att bevara druvans rena, saftiga karaktär.

Mat & Servering
Foradori Lezer är ett perfekt matvin när du vill ha något lätt, friskt och mångsidigt. Prova det till charkuterier, grillade grönsaker, caponata, ugnsstekt kyckling, pizza med tomat och mozzarella eller lättare pastarätter med tomat och örter. Det fungerar också mycket bra till det nordiska köket med inslag av betor, svamp och ljusare kötträtter. Servera gärna vinet lätt kylt, omkring 12–14 °C, för att framhäva fräschören. Ingen lång dekantering behövs – en snabb luftning i glas eller karaff i 10–15 minuter räcker för att öppna upp aromerna.

Producent
Elisabetta Foradori är en av de mest inflytelserika vinmakarna i norra Italien och har spelat en nyckelroll i återupprättandet av Teroldegos status som kvalitetsdruva. Familjens egendom ligger i Mezzolombardo i hjärtat av Campo Rotaliano i Trentino, där Elisabetta tog över på 1980-talet och steg för steg ställde om till ekologisk och sedan biodynamisk odling. Foradori är idag en referensproducent i regionen, känd för sitt arbete med inhemska druvsorter, för användandet av amforor och för ett genuint, terroirdrivet uttryck. Lezer är ett av hennes mer lekfulla viner och visar hur Teroldego kan bli både seriöst och oerhört lättillgängligt på samma gång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.