Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025

Fontanasanta Nosiola är en karaktärsfull, ekologisk vitvin från Elisabetta Foradori, gjord på den lokala druvan Nosiola och buteljerad i magnumformat. Lång skalkontakt och lagring i spanska terrakottaamforor ger vinet en ovanlig kombination av struktur, friskhet och mineralisk energi – en hyllning till Trentos tradition av skalkontaktade viner.

Smakprofil
Vinet har en djupare, gyllene färg än en klassisk frisk vitvin, präglad av den långa macerationen. Doften bjuder på vitköttig frukt, citrus och kärnfrukt, med subtila inslag av grönpeppar och stjärnanis. Smaken är intensiv och strukturerad, med livlig fräschör och en tydlig mineralisk nerv som dröjer kvar i avslutet. Vinet har gott om lagringspotential och kan utvecklas vidare på flaska, samtidigt som det är tillgängligt med luftning.

Vinifiering
Druvorna kommer från Foradoris tre hektar vid Fontanasanta, på kullarna kring Trento i Valle dei Laghi. Här växer Nosiola i ler- och kalkstensjord, och vingårdarna sköts enligt biodynamiska principer. Musten jäser och lagras i spanska terrakottaamforor, så kallade tinajas, med skalen kvar i åtta månader. Vinet buteljeras ofiltrerat.

Mat & Servering
Servera gärna till ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel eller rätter med svamp och örter; vinets struktur gör det också till en fin följeslagare till lagrade ostar. Prova vid cirka 15 °C eller något svalare och ge vinet luft i karaff före servering, så får aromerna tid att öppna sig.

Producent
Elisabetta Foradori är en framträdande vinproducent i Trentino, med fokus på lokala druvsorter och biodynamisk odling. Fontanasanta Nosiola visar hennes engagemang för områdets vintraditioner och för ett uttryck där druva och växtplats får stå i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.