Folonari Cabreo Il Borgo 2023

Folonari Cabreo Il Borgo 2023 är en elegant Toscana IGT som förenar kraft, djup och finess i ett och samma glas. Med sin klassiska blend av Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese visar den tydligt varför Cabreo har blivit ett av Tenute Folonaris mest uppskattade uttryck för modern toskansk vinmakning.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och struktur. Doften är komplex och inbjudande, med lager av mörka bär, mogna körsbär, örter, kryddor och subtila toner från fatlagringen i fransk ek. Smaken är fruktig och fräsch med tydlig energi, där den silkiga texturen balanserar vinets kraftfulla kärna. Eftersmaken är lång och nyanserad, med fin elegans och bra struktur, vilket gör att vinet mycket väl kan utvecklas positivt några år i källaren.

Vinifiering
Cabreo Il Borgo kommer från Toscana, där klimatet och de varierade jordarna ger goda förutsättningar för att skapa kraftfulla men balanserade viner. Druvorna skördas med fokus på att bevara fräschör och mognad, och vinet jäser och mognar därefter i franska ekfat under 18 månader för att få extra djup, komplexitet och en rundare struktur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillat lamm, oxfilé, vilt, smakrika pastarätter eller lagrade hårdostar. Vinet mår bra av att luftas en stund före servering, särskilt om det dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Tenute Folonari är en anrik italiensk producent med stark förankring i Toscanas vintradition. Familjen Folonari har i generationer varit en betydelsefull aktör inom italienskt vin, och Cabreo-projektet har blivit ett av deras mest välkända kvalitetsnamn tack vare sin kombination av modern precision och klassisk toskansk karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.