Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2021

Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2021 är en strukturerad och nyanserad Sangiovese från Montalcino, med både djup och en finstämd känsla för ursprunget. Fasta men sammetslena tanniner, livlig syra och lång lagring på stora slavonska ekfat ger vinet god lagringspotential och knyter an till Brunellos långa tradition.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften bjuder på röda frukter, torkade blommor och skogsmark, med nyanser av läder, rökelse och kakao. Smaken är fyllig och välbalanserad, med fasta, mjuka tanniner, saftig syra och eleganta kryddiga och balsamiska toner i den långa eftersmaken. Vinets struktur och syra gör att det kan utvecklas vidare på flaska. Det kan avnjutas nu efter luftning, men har potential att mogna under flera år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta La Fugas vingårdar på den historiska Camigliano-sluttningen i Montalcino, omkring 350 meter över havet. De ler- och stenrika jordarna, den sydvästliga exponeringen och svalkande havsbrisar bidrar till en jämn mognad och ett tydligt uttryck av Sangiovese. Skörden sker i oktober med urval av fullt mogna druvor. Efter cirka 15 dagars skalkontakt jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras i totalt fyra år, varav minst 36 månader på stora slavonska ekfat, följt av minst tolv månader på flaska.

Mat & Servering
Passar fint till långkok på nötkött, vilt, grillat lamm och rätter med svamp eller tryffel. Prova också till lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna en till två timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Tenuta La Fuga tillhör Folonari-familjen, vars vintradition sträcker sig över generationer. Egendomen ligger på Camigliano-sluttningen i Montalcino och fokuserar på Sangiovese från områdets särskilda läge och jordar. La Fuga Brunello är en hyllning till familjens långa erfarenhet och till Brunello di Montalcinos särpräglade vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.