Ferrand Châteauneuf-Du-Pape, 2021

Château Ferrand Rhône 2021 är en generös blend med Grenache, Syrah och Mourvèdre från Châteauneuf-du-Pape, fylld av djup och elegans.

Om vinet
Skörden görs normalt när varje druvsort nått rätt mognad, eftersom Grenache, Syrah och Mourvèdre bidrar med olika byggstenar till slutblenden. Vinifikationen i Châteauneuf-du-Pape handlar ofta om att bevara frukt och krydda, samtidigt som extraktionen hålls under kontroll så att tanninerna blir mogna snarare än hårda. Château Ferrand har lagrats 12 till 18 månader i stora franska ekfoudres, en metod som ofta låter vinet utveckla djup och textur utan att fatet tar över. Den typen av uppfostran passar särskilt bra i 2021, där man gärna låter struktur, örtighet och mörk frukt få stå i förgrunden.

Smakprofil
I glaset visar Château Ferrand 2021 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar, och doften går direkt mot svarta körsbär, plommon och garrigue. Där finns också lavendel, svartpeppar och en diskret ton av läder som ger vinet en tydlig Rhône-karaktär. Smaken är fyllig och koncentrerad, men det som verkligen bär upp helheten är de sammetslena tanninerna och den varma, kryddiga avslutningen. Det här är en 2021 som känns rik utan att tappa riktning, och som blir mer intressant ju längre den får luft i glaset.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både smakdjup och lite fett, så tänk gärna på lammstek med rosmarin, långbakad oxkind eller viltgryta med svamp. Château Ferrand 2021 fungerar också fint till anka, särskilt om den serveras med körsbärssås eller en mustig reduktion som speglar vinets mörka frukt. För ostbordet är lagrad hårdost eller en välmogen comté ett säkert kort, medan charkuterier och lufttorkat kött lyfter fram kryddigheten. Vill du hålla dig nära regionen är en klassisk daube eller annat provençalskt långkok ett utmärkt val till denna Rhône-blandning med Grenache, Syrah och Mourvèdre.

Producent
Château Ferrand är en producent i Châteauneuf-du-Pape som arbetar inom en av Rhônes mest berömda terroirer, där druvblandningar och jordmåner spelar en avgörande roll för vinernas uttryck. Stilen bygger typiskt på att låta de klassiska druvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre tala tydligt, med mogen frukt, krydda och struktur i balans. Det är också ett område där terroiren ofta får ta huvudrollen, och där galets roulés, sandig lera och kalksten bidrar med både värmelagring och spänst. För vinälskare är Châteauneuf-du-Pape intimt förknippat med namn som Louis Le Gineste, som historiskt gav appellationen dess identitet, och i modern tid med de många familjeägda egendomar som format regionens rykte. Château Ferrand passar in i den traditionen genom att göra viner som söker djup och harmoni snarare än effekt, något som märks tydligt i en årgång som 2021. Med 12 till 18 månader i stora franska ekfoudres får vinet ofta en mer integrerad och mogen helhet, där fatet stödjer snarare än styr. Resultatet är ett vin som känns tydligt rotat i Rhône och samtidigt tillräckligt detaljerat för att utvecklas fint över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.