Fattoria Le Terrazze Chaos 2022

Fattoria Le Terrazze Chaos 2022 är en modern, karaktärsfull rödvin från Marche som förenar Merlot och Syrah i en elegant och uttrycksfull stil. Här möts mörk frukt, krydda och en frisk, maritim energi från Adriatiska havet. Resultatet är ett vin som både tillfredsställer i glaset nu och har struktur nog för några års utveckling.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta nyanser i kanten. Doften bjuder på mogna björnbär, körsbär och plommon, följt av viol, svartpeppar, lakrits och diskret rostad ceder. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med saftig, mörk frukt i centrum. Merlot ger rundhet och silkiga tanniner medan Syrah tillför pepprig intensitet och en sval örtighet. Texturen är polerad med en livlig, kustnära syra som bär frukten utan att tynga. Finalen är lång och harmonisk med toner av kakao, grafit och kryddig frukt som dröjer kvar. Dricks utmärkt nu efter en kort luftning men kan utan problem utvecklas fint i 3–6 år, då kryddigheten integreras ytterligare och sekundära nyanser fördjupas.

Vinifiering
Druvorna hämtas från lägen i Marche där kalk- och lerjordar samt närheten till Adriatiska havet skapar ett svalt, ventilerat mikroklimat. De terrasserade sluttningarna runt Monte Conero ger god dränering och koncentration i frukten. Skörden sker selektivt, ofta för hand, med noggrann sortering för att bevara friskhet och ren frukt. Efter avstjälkning jäser musten temperaturkontrollerat i tank för att fånga aromatisk precision, med skonsam extraktion via överpumpning eller nedtryckning av skalmassan. En del av vinet mognar därefter i franska ekfat under flera månader för att runda av tanniner och addera komplexitet, följt av vila på flaska före release.

Mat & Servering
Utmärkt till grillat lamm, entrecôte, viltfärsbiffar, svamprisotto, pasta med salsiccia eller lagrade hårdostar. Servera vid 16–18°C. Dekantera gärna 30 minuter för att öppna upp frukt och krydda.

Producent
Fattoria Le Terrazze är en familjeägd producent i Marche med rötter vid Monte Conero, känd för att förena regional identitet med en samtida tolkning av internationella druvor. Förutom klassiska Rosso Conero-viner har egendomen profilerat sig med innovativa IGT-cuvéer som Chaos, vilket gett uppmärksamhet både i Italien och internationellt. Fokus på noggrann vingårdsförvaltning och detaljorienterat hantverk speglar husets ambition att skapa rena, uttrycksfulla viner med tydlig platskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.