Fattoria Le Pupille RosaMati 2023

Fattoria Le Pupille RosaMati 2023 är ett förföriskt rosévin som hyllar Syrah-druvans höga potential i den toskanska regionen Maremma. Skapelsen har sina rötter i Elisabetta Geppetti’s vision att kombinera elegans med terroir-typiska uttryck, och vinets namn är en kärleksfull hyllning till hennes älskade farmor. Med fokus på autenticitet och småskalig produktion erbjuder RosaMati en unik roséupplevelse som står ut i mängden med sin rena Syrah-karaktär.

Smakprofil
RosaMati 2023 visar upp en vacker, ljus laxrosa färg i glaset som lockar med både ungdom och intensitet. Doftprofilen är förtjusande aromatisk med toner av röda körsbär, färska jordgubbar, vildhallon och subtila inslag av nypon, samt en hint av medelhavsörter och vitpeppar som vittnar om Syrahdruvans ursprung. I gommen bjuder detta rosévin på en fräsch och livfull syra i balanserad harmoni med en bärig fruktighet och fina mineraltoner. Smaken är elegant men samtidigt uttrycksfull med inslag av saftiga röda bär, grapefrukt och ett lätt kryddigt avslut som ger struktur och längd. Avslutningen är torr, frisk och elegant, med en subtil mineralsälta som dröjer sig kvar. RosaMati är gjort att njutas ungt, då vinets fräschhet och rena karaktär kommer bäst till sin rätt inom de första 2-3 åren.

Vinifiering
Druvorna till RosaMati 2023 kommer från en noggrant utvald, 2,5 hektar stor vingård belägen nära Magliano i hjärtat av Maremma, Toscana. Jordmånen präglas av lera och kalksten, vilket bidrar till vinets struktur och mineralitet, medan det soliga och milda mikroklimatet intensifierar Syrahdruvans aromer och färg. Skörden sker manuellt under den svalare delen av morgonen för att bevara druvornas fräschhet, och vinifieringen är varsam med en kort maceration på skalen. Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltankar för att fånga alla nyanser av frukt och syra. Efter jäsning får vinet vila en kortare period på sin jästfällning innan buteljering för att öka komplexitet och textur.

Mat & Servering
RosaMati 2023 är ett utmärkt sällskapsvin som briljerar tillsammans med sommarens färska sallader, lättare fisk- och skaldjursrätter, exempelvis grillade räkor eller ceviche, men fungerar även ypperligt till milda charkuterier och kyckling med medelhavskryddor. Servera gärna väl kylt, omkring 8–10°C för bästa fräschör. Vinet behöver ingen dekantering men får gärna stå och luftas kort i glaset för att aromerna ska blomma ut maximalt.

Producent
Fattoria Le Pupille har sedan starten på 1980-talet blivit ett av Toscanas mest hyllade och innovativa vinhus. Under ledning av Elisabetta Geppetti har gården fått ikonstatus, särskilt med sina röda viner från Morellino di Scansano, men visar med RosaMati även mästerprov på rosékonst. Elisabetta räknas som en pionjär inom regionen, prisad nationellt och internationellt, och hennes passion för terroir, hållbara odlingsmetoder och hantverksmässig vinproduktion sätter tydliga avtryck i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.